ブッセ。

お仕事の前に、、





フランス菓子の教室へ。








ブッセ









バタークリームとラム酒のレーズンが挟まってます。





エッグタルト







今まで食べたエッグタルトの中で、ナンバー1です




タルト生地がさくさくで、アパレイユも甘さ控えめでシンプルに卵の味が引き立ってます  ←へたな表現(笑)








くるみと黒糖のクッキー










これ、真似しよ
















美味しかった

















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