いつもお世話になっている業者の方
約30名をお招きしての
懇親会。
これは、料理のごく一部。
全体の雰囲気。
ブロッコリーのクリスマスツリーサラダ。
すのーまんは、クリームチーズとブラックペッパーを混ぜたもの。
大好評だった、クグロフ。
メニューは
・人参とツナとカレーマヨサラダ
・クリスマスツリーのサラダ
・ミニ野菜達のブルスケッタ
・カンパーニュ2種類
・グリルチキンのバルサミコソース
・ローストビーフ
・ナポリタン
・スコーン
・チョコと栗のクグロフ
・コーヒー or 紅茶
お土産は、スコーンのセット
飲み物は、ビール、ワイン、焼酎。。
なんでも飲み放題でした。
竹本おじちゃんが、ミニ野菜のブルスケッタは手伝ってくれたのです。
こんな懇親会は初めてのことだし、
スピーチとか何話したらいいのか分からないし、
料理も喜んでもらえるか不安がたくさんだったけど
『こんなに手が込んでて可愛くて、ホームpartyのようなpartyは初めてだよ～！』
っと、
色々な方に言って頂けて良かっです。
たくさんの反省点は、次に生かそう。
ケータリングって楽しいですね
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