大好きだった料理教室とも疎遠に。。
先日、ひっさびさに行ってきました。
カレイをさばきに
是友麻希さんの料理教室へ。
友人で小顔セラピストの及川さんと行ってきました
先生が築地で仕入れた、鰈。
これを、先生に教えてもらいながら自分でさばくのです。
パンが好きで、
パンばっかり作ってたから
魚なんてさばいた事なかった。
自分でさばいた鰈を、
薄造りにしたり
レモンとバター風味の煮付け。
ボンゴレ風そうめん
これ、美味しかった。
鰈の骨せんべい
さばいた鰈を使って、たーくさん料理しました！
急になぜ、
魚をさばきたきなったかは分からないけど。。
とっても楽しかった
勉強になったし。
及川さん
ありがとう
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