なぜか月に1度は新大久保に飲みに行きたくなる私
店名がとんじゃってますが…
煮込むうちにどんどん赤くなってきます
ごくごく普通かな？
多分あの異国のアジアっぽい感じが好きなのかしら。
今年の新大久保初めはお馴染みH美と、こちらのお店に行ってきました
元祖 宗家ガムジャタン
イケメン通りからちょっと東新宿方向に歩いたところにあります。
ガムジャタンとはジャガイモと牛骨肉を煮込んだ鍋料理のようなもので、こちらのお店では白スープと赤スープが選択できます。
ちなみに白スープを選択て、後から赤スープに変更もできるし、青唐辛子を入れることもできるので、辛いものが苦手な方も、激辛好きな方もお好みのスープで食べることができますよ
私たち2人は、赤スープ＋青唐辛子のスープに
こちらがガムジャタン（2人前）
このように初めは白い状態のスープですが、
青唐辛子はお好みで加えます。
青唐辛子を加えると、爽やかな辛さがプラスされて味が引き締まる感じでオススメ
たくさん入れても辛すぎたり、痛い辛さが襲ってくることもありません。笑
煮込めば煮込むほどスープが美味しくなるので、何回もスープ追加してもらいました
そして韓国の赤い料理には、生マッコリが良く合う
こちらのお店は他のお店のようにパンチャン（無料おかず）は付かないので、ナムル盛り合わせも注文。
左のジャガイモのナムルは珍しいし、美味しかったです。
ちなみにサイドメニューの中では、私たちは注文しませんでしたが、こちらのお店はコッチョリという浅漬け白菜キムチを推しているようです。
チャプチェ
…
このチャプチェは、正直微妙、というかスーパーに売ってるモラン◯ンのチャプチェを自分で調理した方が確実に美味しい。
シメでラーメンと生卵を追加。
このラーメンは最高に美味しかった
このラーメンは最高に美味しかった
おネギや牛骨からでたいろんな旨味と、青唐辛子も煮込まれてピリッとする辛さの中に、麺と生卵が美味しすぎた
ガムジャタン食べたい人は是非行ってみてほしいお店です～
ちなみにガムジャタン以外は正直微妙なので、とことんガムジャタンを楽しむスタイルをオススメします。笑