おはようございます～cabuです
東京炭火酒場 鳥しん
鳥刺しだけでもかなりの種類！
写真じゃなかなか伝わらないかもしれませんが、こちらのお店の串は1本1本がとにかくボリューミー
普通の串の2～3倍はあります。
お肉の合間合間で、さっぱりしたい時に。
私普通のつくねってなんか甘い味付けであんまり好んで食べないんですけど、こちらのつくねは柚子が入っていてさっぱりいただけました。
こちらは初めていただく部位。
もも肉同様、皮がパリパリで中はふっくらです。
このうずらの卵、なんと半熟
フォアグラって友達の結婚式とかで出てくるステーキとのコンビでしか食べたことないので、こんなにたくさんのフォアグラにちょっとびっくり
こちらの大鍋から小鍋に移して温め直して提供してくれたんですが、温める前がコラーゲンの塊
アラサーにはうれしい
今日は日曜日なのに我ながら早起き(・∀・)2度寝フラグたちまくってるけども‼︎
前回の記事で次の記事はぽーさんについて書きますと豪語してたクセに、食べログ記事失礼します
と豪語してたクセに、食べログ記事失礼します今回は最近お互いの悩み？をつまみに
ちょいちょい一緒に2人女子会してるH美とこちらのお店へ～
ちょいちょい一緒に2人女子会してるH美とこちらのお店へ～
東京炭火酒場 鳥しん
五反田駅から徒歩5分ほどのこちらのお店、ほとんどカウンター席のみのこじんまりしたお店で、常連さんらしきおじさま方がたくさんいました。
メニューは一応ありましたが、どうしても食べたいものや嫌いな食べ物を伝えると、お店の方がおまかせでストップをかけるまで色々出してくださいます。大体1串¥300～400みたいです。
お通し
胸肉だったかな？甘辛くて、生姜が効いてました。お肉はとっても新鮮！
鳥刺し
ハツや砂肝だったり、刺しで食べるのが初めてな部位がたくさん‼︎
やっぱり内臓系好き(´∀｀)♡
もも肉
普通の串の2～3倍はあります。もも肉は皮はパリパリ、中はふっくら♡
キャベツ（口直し）
甘目のお味噌がなんとも言えない味で、キャベツにぴったり。
つくね
もちろんふっくらジューシー♡
食道
ぷりぷりした食感で、タレも美味しい。お好みで山椒をかけていただきました。
手羽先
肉付きがいい手羽先が2つずつ刺さってます。
この時点でわりと満腹になってきましたが、他の種類も食べたかったのでストップはかけずに、次
うずらの卵
トロトロ～♡
どうやって焼いてるんだろ～
フォアグラ
もちろん臭みなんてほとんどなくて美味しかったんですが、フォアグラはちょっとでいいかな、って感じでした(´・ω・`)食べ慣れないだけかな…
この辺りでさすがにストップ。
〆に鶏スープをいただきました
ラーメンのスープのような、でもどことなく優しい味でとっても美味でした♡
お酒はビールと芋焼酎の水割り（おっさんか‼︎というツッコミは受け付けません）をいただきましたが、とにかくお腹いっぱいで大満足
個人的には鳥刺しともも肉がオススメです♡