こんにちは~cabuです

今月もまた韓国料理を食べに、新大久保に行ってきました

今回のお目当ては、チムタク‼︎
※チムタクとは鶏肉、韓国春雨、ジャガイモやニンジンなどの野菜を大量の唐辛子と醤油•お砂糖ベースのタレで煮込んだ料理
今回は韓国にもチェーン店があるこちらのお店にお邪魔しました
鳳雛(ボンチュ)チムタク大久保店
東京都新宿区大久保2-7-2
ニューハイム共栄 2F
食べログの方に新大久保駅からの詳しい行き方が書いてありますが、
え?こんなところに?
っていうところにお店があります

でも店内はいたって清潔
曜日毎にお得なメニューがあります
まずはお通し
おかわりもできましたよ

おつまみに
塩辛3種盛(¥1,200)
左からイカ、チャンジャ、タコ。
塩辛というよりキムチのような味付けで、それぞれ身が大きめでぷりぷり♡
辛くてお酒がすすむ最高のおつまみでした

そして、おまちかねの
鳳雛チムタク
写真は中(¥2,980)で3~4人前です。
辛さは4段階から選べるので、私たちは3にしたのですが、結構辛い

(それでも韓国のスタンダードは辛さ4らしいからさすが
)
)でも辛いだけじゃなくてタレに漬け込まれた鶏肉がホロホロやわらかいし、お野菜もタレが絡まって美味しかった
味は辛くしたすき焼きみたいな感じですかね?
味は辛くしたすき焼きみたいな感じですかね?カボチャのチヂミ(値段失念…)
ブロガーなのに途中まで食べてから写真を撮るという…しかも友達に指摘されて

こちらは日本のカボチャではなく、韓国カボチャ(チムタクにも入ってるズッキーニのような野菜です)を使用してるんだと思うんですが、特にこれといった特徴はなくて(もちろん美味しかったですが)、サッパリしたチヂミといった印象でした

そしてこれがとっても美味しかったーーー
鳳雛手羽先(¥850)
外側はパリパリ、中はもちもちした鶏の手羽先は甘じょっぱい味付けが絶品

写真見ただけでまた食べたくなってきた…

新大久保駅から少し離れているからか、お店の周りも客層も落ち着いていて、接客もすごく丁寧。
居心地がよくて、ついつい長居してしまいました

~おまけ~
お店の下にいたニャンコ







