分子栄養学：ビタミンCってすごい（１）

鍼灸師のamicaです。

何やら一気に涼しくなりましたね〜。っていっても既に10月中旬。20度前後の気温が当たり前なのかな。。もう、ここ最近の異常気象（？）とかで、何が当たり前か本当にわからなくなりました。。。

さて、また栄養について考えてみたいと思います。

以前のブログで、風邪について考えた時（ブログはこちら。。）にもちょこっと出てきた「ビタミンC」さん。なんとなくビタミンCと聞くと、なぜかレモンやアセロラを思い出し、口の中がやや酸っぱくなる感じがするのは、私だけでしょうか。。。？

ビタミンCは別名「アスコルビン酸」。

酸の化学構造を持っているので、酸味を感じるようです。もちろん、ブロッコリーやほうれん草など酸っぱくなくてもビタミンCを多く含む野菜はあるようですけどね。（ちなみになぜかというと、「糖」が入っていると酸味を感じにくくなるようです）。

さてさて、ビタミンCのすごさをあげると。。。

と、どんどん出てきますねー。

もちろんこれだけではなく、アミノ酸、カルシウム多くの物質の代謝にも関係しています。

「コラーゲン形成」とか、「メラニン生成阻害」とか聞いただけでも、何やら女子が最も気にするお肌」に良さそうな響きだし、鉄の吸収促進となると貧血傾向のある女子にも良さそうですよねー。

また、風邪やインフルエンザ、そして今年は新型コロナウィルスと、いろいろな敵が外から襲ってきますが、そんな奴らから私たちを守るための免疫機能に対しても「ビタミンC」は重要な役割を持っています。

体の仕組みとして、風邪のばい菌が身体に入ると、白血球がばい菌を退治します。白血球は血液の中で動き回りばい菌を退治するのですが、血中のビタミンC濃度が上がると、白血球がより活発に動き始めることが確認されたそうです。

活発に動く（＝遊走性が高まる）ので、どんどん退治してくれるってことですね。

おまけですが、今話題の新型コロナウィルス対策にも実は重要で、日本では「マスク、手指消毒（手洗い）、うがい」ばかりが言われていますが、実は、栄養も大事。マレーシアの医師会会長も「ビタミンなど免疫を強化する食品を選ぶこと」とコメントが発表されているそうです。

外からの侵入を防ぐだけでなく、自分の力で退治できる力をUPすることも重要ですよね。

さらに、実は便秘の人にかなり魅力的なビタミンだったりします。

摂取したビタミンCは全てが吸収されるものでもないようで、一度に摂取する量によって吸収率が異なるようです。そして、体内に吸収できなかったビタミンCは、大腸で素敵な副作用（？）があります。

と、なんか魔法のようなビタミンC。こんなにいいことづくしでいいのか？落とし穴はないのか？ってちょっと不安になるくらいです。いろいろな書籍でビタミンCについて書かれているので、読みすすめて学んでいきたいと思っています。

続きはまた。

鍼灸の治療院にも「便秘」で悩む方はたくさんいます。

「便秘」を治したくて鍼灸院にくる方や、「腰痛」「肩こり」「五十肩」「膝痛」「不妊治療」等、別症状の改善を目的で来院し、鍼灸治療の副次的な効果で「便秘」の改善が見られる方も多くいます。

鍼灸で、身体の外側から刺激を行い身体のコンディションを整えながら、栄養バランスをチェックし改善していくことで、身体の内側からアプローチできれば、相乗効果でより良い結果が期待できること間違いなし！

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