先日豚バラブロックが、安かったので
久し振りにチャーシュを作ったよん
お弁当に、入れた残りは、チャーシュ丼と
翌朝冷麺と夜は、ラーメンに（笑）
ついでにゆで卵も一緒に甘辛いタレに漬け込んで
すごくいい色と味になりました～
今回りんごを沢山もらっていたので
チャーシュの煮込みタレを作るときに
一緒にりんごも放り込みｗ煮込みましたあ～(✿ฺ´∀`✿ฺ
ﾉ
ﾉ まろやかさと甘みが出てバッチリ合ってました
さて！お弁当のチャーシュにタレをちょっと片栗粉で餡にして
上にかけました～
これ！ご飯に染みて～～美味しくなるのよね＾＾
これ↓チャーシュって言わなければなんだかわからんｗ
２つ買っちゃいました～↓
焼いてから煮込みました～今回は圧力鍋を使わずに
昆布の佃煮専用の大きな鍋で、たっぷりの出汁で
煮込むこと6時間・・・・一日家に居たので、ゆっくり煮込んで
トロットロに柔らかくなりました～～♪
焼いてから煮込みました～今回は圧力鍋を使わずに
昆布の佃煮専用の大きな鍋で、たっぷりの出汁で
煮込むこと6時間・・・・一日家に居たので、ゆっくり煮込んで
トロットロに柔らかくなりました～～♪