アメリカ国旗色のデザート☆

明日は4th of July☆

お家でパーティーをするので、独立記念日っぽいデザートを作りました！

下から、

赤: イチゴのジュレ

白: レアチーズケーキ

青: ブルーベリー

そして、手作りの国旗☆

イチゴのジュレ(6カップ分)

・いちご 250g

・砂糖 20g

・レモン汁 小さじ1

①いちごは1.5cm角くらいに小さく切る。

②砂糖、レモン汁を加えてレンジで1分半。いちごを少し潰しながら混ぜて、レンジで1分半。

③粗熱が取れたたらゼラチンを加え、カップに流し入れて冷蔵庫で冷やす。

レアチーズケーキ

・クリームチーズ 200g

・砂糖60g

・生クリーム 200cc

・レモン汁 大さじ3

・ゼラチン 8g

・水 大さじ3

①生クリームは半立てにしておく。

②柔らかくしたクリームチーズと砂糖をよく混ぜる。①の生クリームを入れて軽く混ぜ、レモン汁を加える。

※砂糖と、レモン汁のお好みはここで調整してくださいね。

③ゼラチンに水を加え、よく混ぜてからレンジで10〜20秒。ゼラチンが完全に溶けるよう混ぜる。

④②に③のゼラチンを入れてよく混ぜたら、いちごソースジュレの上に流し入れる。

⑤冷蔵庫で3〜5時間冷やす。ひと晩冷やしてもok。

⑥トッピングのブルーベリーは、食べる直前に入れる。

※早く入れ過ぎると、少し沈んじゃいます。

ぜひお試しください♪