★★★★☆
こんな可愛いラベルのワインは初めて♪
Venta Morales ヴェンタ モラレス
オーガニックのぶどうで作られたテンプラニーリョ100％の赤ワインです。
最初のひとくちは、ベリー系の甘みがありましたが、その後ほどよく甘みも消え、飲みやすく美味しいワインでした。
今日のお料理は、
マグロと豆腐とアボガドをケーキ仕立てにした前菜と、ミラノ風カツレツです。
前菜は、以前、川島直美さんがブログで紹介していたものにチャレンジしてみました！
・マグロをたたいたもの
・水気を切った木綿豆腐
・アボガドと絹ごし豆腐とマヨネーズを和えたアボガドソース
を、ミルフィーユのようにキレイに層にして盛り付けるだけ。
簡単で、とっても美味しかったですよ。
カツレツは、中にとろけるチーズを挟み込んで揚げたので、とろ～りチーズとワインがとってもよく合いました！今日は95点のDinnerかな♪
