それは、、、
パン作り
この前大福を作ってからと言うもの、なぜか和のものとは全く違うパンが作りたくなってしまいました。
という訳で色々レシピ探して
作ってます。でも子供がいるのでどうしても最初から最後まで一気に作業を進めることが難しいことも。。。
なので一次発酵を低温発酵にして朝に成形、焼く。とか、
成形までし、二次発酵前までしておいて冷蔵庫に入れておき、
朝発酵させて焼くだけにしたり、色々試してます。
でも今日はキッズが寝る少し前から材料をホームベーカリーに入れてキッズが寝てから一気に作ってしまいました！
作ったのはソーセージパンとデニッシュ。
日本では普通に売っている総菜パン、オーストラリアではなかなかないのでどうしても食べたくなるんですよね～。
なのでないもの、手に入れにくいものは自分で作ることに。
こんな夜に作ってしまったので焼きたてが食べられないのが残念
でも見た目は良し、ということで自己満足。
明日の味見が楽しみです
さて、次は何を作ろうか、、、