パンを焼きました。
前から気になっていた
こねないパン。
私もパンを焼いたことありますが
こねないところに半信半疑。
こねればこねるほど
仕上がりが良いと思っていました。
フライパンの中で材料をまぜ
フライパンの中で発酵させ
フライパンで焼きました。
ドライイーストを使うので
ちゃんと柔らかく
仕上がりは予想以上。
こねないのできめ細やか
ではないのですが
十分美味しいパンでした！
そして、こねない分手軽。
手を汚さず、ゴムベラで混ぜて
パンを焼くことができました。
こねないパンレシピ
強力粉200g
砂糖5g
塩3g
ドライイースト3g
ぬるま湯190cc
フライパンに粉類を合わせ、ぬるま湯をいれてヘラで良く混ぜる。
蓋をして発酵させる。
しっかり膨らんだら、ヘラでさわってガス抜きし、形を整える。
蓋をして発酵させる
しっかり膨らんだら弱火で20分、
裏に返してまた、20分焼く
