お菓子のレシピをみていて
オランジェットを
作ってみたいと思いました。
バレンタインにも使いたい。
それから来客時に出せる
デザートの十八番を
いくつかもっておきたくて
レシピをみて
これならできるかなー。
と思いました。
早速材料を買いに行きましたが
お店にオレンジがなく。。。
あったのは八朔。
八朔でもできるかも！
と買ってみました。
種も少なくて綺麗！！
皮の苦味をとるために
茹でてはこぼしを繰り返し
ここはお砂糖をいれて
ゆっくり甘味を入れてるところ。
次は並べて乾かします。
母がおに柚子という
にがーい蜜柑を何度もゆでて
ジャムを作っているときに
何もわざわざ
それを食べなくてもよかろうに
と思っていましたが、、、
まさにこれ、
同じことをしています
苦い皮を食べなくてもよかろーに
と思うけど、
ちょっとお洒落で
手作りできたら嬉しいですね。
チョコレートをかけるだけ。
白と黒を作る予定です！
これは借りてきた画像ですが
これが目指している
オランジェットです！！
