ベジタリアン留学生の晩御飯 庭でとれた金柑

今日はデザートに実家の庭で摂れた

金柑を添えました。

いつものサラダに乗せてるマカロニサラダは

お惣菜のかぼちゃサラダにマカロニを混ぜ

少し量を増やしました。

ナスと玉ねぎの南蛮は私のお気に入り。

素揚げしたナスとスライス玉ネギを

甘酢につけて完成です。

最初は茄子の南蛮のみの小さなおかずで出し

2回目はたっぷりレタスを混ぜたサラダにしました

歯ごたえもシャキシャキとして爽やかです

今日も美味しかった。。。ハズ