おからで味噌づくり

おからで味噌を作る

というWSに参加しました　

これまでは、大豆をふやかして

　　　　　　　　　　　　　長い時間ゆでて

　　　　　　　　　　　　　つぶして…

という作業をしないでので、

仕込みは、すごく簡単　

あっ　という間　

以前、お友達から

おからで味噌づくりの話は聞いたことがあります。

彼女は、作っていました。

わたしは、そんな機会は、ありませんでした。

昨シーズンは、このWSを知ったのですが

すでに時期が、遅くて残念　な　思いをしました。

出来上がりが、たのしみです