エビマヨサラダと五目ずし

夕ご飯にどうしてもうなぎが食べたくなって、五目ずしとエビマヨサラダを作りました

エビマヨは、居酒屋へ行ってあれば必ず頼んじゃうくらい大好き

でも、作ったのは初めてでした

これが、ほんとにうまうまで、子供たちは、サニーレタスが嫌だったようですが、

私と母とで作ったの全部食べちゃいました

エビに下味をつけてコロコロ揚げてプリプリになりました

五目ずしの方にも、絹さやをいれたので、全体がグリーンなお夕飯になり、子供たちから

ブーイング

うなぎがどうしても食べたくて無理やり作ったのでしかたないですね。

市販のうなぎをオーブンで少し温めました

去年、アフタヌーンティで購入した耐熱皿は、このままオーブントースターで

焼いたりできるので、朝はコレにベーコンやを入れて焼いています

こちらに焼のりを振って完成

大人には好評でした

休みの日には、なるべくお野菜をとるようにしているのだけど、

昨日、お買い物のときにお野菜のお値段が上がってるなぁ～と思いました

簡単なお野菜は、家庭菜園したほうがいいのかなぁ

今日は、これからお仕事です

昨日から関西も梅雨っぽいお天気ですが、

ステキな日をお過ごしくださいね*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆