娘が幼稚園のお芋掘りで、掘って来てくれた「さつまいも」
暫くホッタラカシてしまっていました・・・
土日は一週間分の食料品の買い出しや
子どもたちのヤマハ音楽教室がそれぞれにあります
お洗濯物も、金曜と土曜は一週間で一番多いです
家族が全員揃うと、三度の食事にも手間がかかります
それで・・こんな時間に「スイートポテト」を作っています
我が家ではお菓子作り用の炊飯器があります
と言っても、買い替える前に使っていた古いものですが（笑）
① 炊飯器でさつまいもを蒸かす
② 熱いうちに皮を剥きボールに入れる
③ バター、砂糖、塩、卵黄、生クリーム（今日は無かったので牛乳）
ラム酒、を入れてマッシュし、型に入れる
④ 卵黄を塗る
⑤ オーブンで焼く
かなり適当ですが、まぁまぁ美味しいです
でも、カロリーがかなり高いので、間違ってもこんな時間には
食べてはいけません
