今日は石釜でパン＆ピザ焼く予定だったけど
急遽、倶楽部の畑のいも掘りに予定変更
なんでもさるがさつま芋勝手に食べてたって
私がピザ焼いてる間にみんないも掘りしてて
茎までとってくれて
さっそくキンピラにしたよ
作り方は人それぞれだと思うけど
いちおうレシピアップしとくね
（作り方）
・筋を取るように４～５センチにポキポキ（おおうらいざっぱだよ）
・さっと茹でる→ザルにあげる
・フライパンにサラダ油を入れて炒める
・しょうゆ、だしの素、さとう少々で味付け
できあがり～
今晩はみんなもさつまいもの茎料理作ってるのかな
昨日も超ベテラン主婦に囲まれての講習会に
行って来たからレシピのおみやげだよ
今が旬の野菜を美味しく食べれるように２品の紹介ね
ゴーヤの佃煮
ゴーヤ ５００ｇ（約2本）
・しょうゆ ６０ＣＣ
・酢 １００ＣＣ
・さとう １５０g
①ゴーヤはワタを取ってスライスして熱湯に３分つける。
②鍋で調味料を煮たててゴーヤの水分を絞ってを入れ、２５～３０分煮る。
（やわらかめがよければ絞らないで入れ1時間煮る）
③水分が減って茶色くなってきたら鰹節１０ｇ、ちりめん２０ｇを入れ
仕上げに白ゴマ大さじ３を入れて出来上がり。
※きゅうりでも出来るよ
中華ドレッシング
酢 大さじ２
ごま油 大さじ４
塩 小さじ1/4
オイスターソース大さじ１
おろしニンニク少々
豆板醤 少々
コショウ 少々
混ぜるだけ
温野菜サラダにも良く合うよ
他にもさつま芋の炊き込みごはんや煮魚なんか教わったけど
同じような味付けだからパスね
さて、そろそろ夕飯の支度しなくちゃ
さっそくドレッシング４倍で作ろっかな
横浜帰りに座間店寄って来ました
お買い物記録
・レジャーマット ９４８
・グレープシードオイル １５９８
・チョコチップ １０９８
・フィラデルフィアクリームチーズ １１９８
・アンカークリームチーズ ８７８
・ティラミス １４９８
・マルホンごま油 ９５８
以上～
それから最近のパンは～
暑いから週１～２くらいで焼いてるかな
成型もシンプルで簡単に済ませて
丸めるだけとか折るだけとか
それより今は新ショウガのお料理
紅しょうがもいいけど、佃煮も美味しいよ
季節感っていいね
ブルーベリーのジャムも作らなくちゃ
旬があるから季節を感じて楽しめるんだよね
そして夏も終わるね・・・
