レーズン酵母液づくり②テーマ:天然酵母 レーズン酵母5日目までの記録です 4月30日(月)am9:00レーズン酵母スタート 5月1日(火) 2日目(36時間経過) レーズンがふやけてきたね 5月2日(水) 3日目(48時間経過) さらにふやけてきてる。 色素も抜けてきてるね (60時間経過) 5月3日(木) 4日目(72時間経過) 瓶をふって蓋をあけて耳をすますと プチプチっと音が聞こえてきたよ! 5月4日(金) 5日目(96時間経過) レーズン浮いていい感じ。 泡見えるかな? 耳をすますと炭酸系の音が聞こえるよ そろそろ完成だね