ブール

天然酵母のパン焼いてみたよ

まずはきっちり分量計って捏ね捏ねします

１時発酵入ります

室温２５℃でも１０時間はかかるかな？

３０℃に保てる場所探してなんとか７時間で１時発酵終了

ガス抜きして４分割にしてみたよ

生地を休ませて２時発酵約２時間

２００℃で２５分焼いて出来上がり

初めての天然酵母パン

おいしく焼けたよ