キムチは美白効果に疲労回復とたくさんの効能があります。
【材料】
豚バラ肉ブロック・・・1kg
白菜キムチ・・・適量
砂糖・・・大さじ4
濃口醤油・・・大さじ7
お酒・・・大さじ8
【作り方】
①フライパンに油をひかずに、豚バラ肉を両
面きつね色になるまで焼きます。
②焼き終わったら、余分な脂をキッチンペー
パーで拭き取ります。
③圧力鍋に、砂糖・濃口醤油・お酒・豚バラ
肉入れて蓋をして火にかけます。
④圧力鍋のフロートが上がったら、弱火にし
て10分待ちます。
⑤10分後、火を止め10分そのままにします。
（その間にフロートが下がらない場合は、
フロートが下がるまでそのままにしてお
いて下さい。）
⑥フロートが下がっていれば、圧力鍋の蓋を
開け、豚バラ肉 を取り出します。
⑦煮汁を弱火で煮詰めていきます。
（焦げないように注意して下さい。）
⑧煮詰まったら、圧力鍋に豚バラ肉をいれて
絡めて完成です。
食べきれず残ったら、ピラフやラーメンの具
材にしても美味しいです♡
脂っこいのが苦手な方は、豚モモ肉で作って
も美味しいです♡
圧力鍋の種類によっては、加圧時間が変わることがあります。