これぞ求めていた!ラーメンに出会いました
東京近郊で山形県の有名店「ケンちゃんラーメン」インスパイア店が1店舗存在する!と調べていたのですが、なかなか行く機会に恵まれず。
今日晴れて12キロ散歩ののち、川崎市に辿りつきました
高まりは最高潮。その名も酒田です
山形酒田ラーメンといえば自家製麺。そしてこちらの店舗も自家製です!店内に入ると煮干し香るいい匂いが充満しており、高まりが最高レベルに。ぐぅぅぅ。
初めてだったのでシンプルにしょうゆ中華そばをオーダー。
カウンター、テーブルともにいっぱいだったのでしばしワクワク待ちます。
今回は「麺固め、身入り」をコール。
ほどなくしてテーブルまで運んでくれました
こちらはお連れの方ののりトッピング。
う、うつくしい…!!!!!
私の丼もすぐにやってきました
確かにケンチャンラーメンににてる!!!身入りがころころアブラではなく、ちゃっちゃ系背脂というところが少し違うようですがこれもよき
スープからいただきます。
うっ、うまいっ!!!!!
煮干しはふんわり優しく香り、醤油きりり。これです、この味を待っていました
そして大本命の麺。持ち上げるとぼっきぼき。これはっ!!!!!まさに酒田ラーメン。東京で出会ってしまった
ちゅるちゅるちゅる。
最高だあああああ!!!!!
きりりスープにコクのアブラ、それを存分に掬い上げているぼきぼき麺。ここは山形県なのかっ!歓喜ですっ。
そして特筆すべき具がもう一つございます。チャーシューが本家をこえたっ
まるで高級なお肉そのものを食べているかのようで、ジューシーでかみごたえもあって肉の旨みがぎっしり。
夢の時間でした
ダイエット中ということもあって、200gをオーダーしましたが、これはもうお昼をぬくなりなんなりして300gをオーダーすべきでした
リベンジを誓います!
ごちそうさまでした!!!