昨日の『渋谷女子企画』でご紹介しました。
美容レシピ。ブログでもアップ致します。
美容レシピ。
(トマトアボカドと蓮根の明太和え)
材料はトマト（ミニトマトでもok!）・・・１個、アボカド・・・１個、蓮根・・・５cmくらい（１パック）、明太子・・・１～２腹（ヒトハラ）
作り方
①蓮根は0.5cm幅にカットして、軽く塩茹でします。ボールにアボカドの種をくり抜き１cm幅くらいにカットしたものトマトもダイスカット（ミニトマトは２等分）したものを入れて.明太子（ほぐしたもの）を入れて完成！！
レンコンには食欲不振・消化不良・ 疲れ・ストレス・胃腸の調子が悪い方・ 花粉症がある方・便秘・むくみの解消・アンチエイジング・美白・美肌作りにもなる野菜です。
簡単アレンジレシピご紹介！
残ったトマトアボカドとレンコンの明太和えと余っているしゅうまいや、餃子の皮があればOK!
作り方→フライパンの上にしゅうまいや餃子の皮を敷き詰め、トマトアボカドとレンコン明太和えをのせ、ピザ用チーズ(とろけるチーズ)をのせて、フライパンに火をつけまわりにオリーヴオイルを回しかけ蓋をし中火にかけます。
チーズがとろけてきたらパセリや海苔をかけます完成！
※他に残ったおかずでもできます。
美容レシピに使ったれんこん＋アボカドは女子人気が高い食べ合わせは若返り効果大！
れんこん＋アボカドは、強力若返りコンビ！
れんこんの栄養成分は、ビタミンCが多く、レモンの2／3を含みます。カリウム、鉄分、タンニン、ムチン、食物繊維も豊富。
●ビタミンCはコラーゲンが作られるのに不可欠で、シミやシワといった肌の老化を防いだり、疲労回復効果があります。
●カリウムは摂りすぎた塩分を排出し、高血圧予防効果があるなど、5人に1人が貧血と言われる女性の味方。
●タンニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、ガン予防・殺菌作用があります。また、便を硬くするので下痢止めになったり、止血作用があるなど薬餌効果の高い野菜です。ただし、タンニンは薬と一緒に飲むと効果が弱まりますので注意しましょう。
●ねばりの成分はムチンという糖タンパク質で、たんぱく質の吸収を助ける働きがあります。
●食物繊維は便秘予防効果があります。
そんな、れんこんとの食べ合わせでオススメなのが、女性に人気のアボカド。
アボカドは、ビタミンEが多く、れんこんのビタミンCがアボカドのビタミンEの働きを高め、アボカドのビタミンEがれんこんのビタミンCの働を高めるというように、お互いものつ効能効果が最大限に高められます。
ビタミンCは美肌効果があり、ビタミンEは細胞の若返がえりを図る効果があるということで、体全体の若返り効果が得られることになるそうです。
さらにラジオでもお話しした明太子の意外な栄養効果！
【明太子の栄養と効果】
記憶力を高める/生理痛の改善/アレルギーの予防・改善/コレステロール値の改善/アルツハイマー予防/動脈硬化・心筋梗塞予防
健康にいいという事で最近注目されている不飽和脂肪酸であるDHAとEPAが多く含まれていて、脳の機能から体質の改善まで様々な効果が期待できます。不飽和脂肪酸はヒトの体内では作れないため、明太子を食べることで補っていくことができます。
・冷え性/頭痛/肩こりの改善
ビタミンＥには 末梢血管を広げ血行を良くする働きがあるため、血行障害からくる症状を改善する効果も期待できます。
・アンチエイジング
明太子はビタミンＥを豊富に含んでいて抗酸化力も強いといわれています。抗酸化作用が細胞の老化を妨げるので老化予防に効果的だとえいます。
ちなみに、ビタミンＥが豊富に含まれていることで有名なアーモンドは15粒に約6.9ｍｇビタミンＥが含まれるのに対し、明太子は100ｇで6.3ｍｇもとれるのでスゴイですよね！
ちなみに、ビタミンＥが豊富に含まれていることで有名なアーモンドは15粒に約6.9ｍｇビタミンＥが含まれるのに対し、明太子は100ｇで6.3ｍｇもとれるのでスゴイですよね！
・ダイエット効果
明太子に入っている唐辛子にはカプサイシンが含まれていますが、カプサイシンには、脂肪を分解するリパーゼを活性化させる働きがあり、また、副腎のアドレナリンの分泌を活発にさせて発汗を促進する作用があるので代謝促進や脂肪燃焼をサポートします。
・免疫力の向上
唐辛子を食べると血液中の好中球(白血球の一部)という組織の働きが高まり、免疫力もＵＰするといわれています。
・美肌効果
たらこに多く含まれるナイアシンは皮膚の活性化を増進させる働きがあります。成人女性の一日の基本摂取量は13mgと言われていますが、たらこには9.75mg/100gも含まれているので、十分なナイアシンが摂取でき、肌を若々しく保つことができます。
・便秘や下痢の予防/解消
乳酸菌発酵液を入れて作られている明太子には乳酸菌が多く含まれているので、腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスを整え、便秘や下痢を改善してくれます。
ちなみに、たらこは納豆と一緒に摂るとさらに効果が高まるそうなので、食べる際にはぜひ納豆を組み合わせてみて下さい☆