トマトアボカドと蓮根の明太和え
トマト（ミニトマトでもok!）・・・１個
アボカド・・・１個
蓮根・・・５cmくらい（１パック）
明太子・・・１～２腹（ヒトハラ）
作り方
１、蓮根は0.5cm幅にカットして、軽く塩茹でします。
ボールにアボカドの種をくり抜き１cm幅くらいにカットしたもの
トマトもダイスカット（ミニトマトは２等分）したものを入れて
明太子（ほぐしたもの）を入れて完成！！
蓮根
（レンコン効果）
食欲不振・消化不良・ 疲れ・ストレス・胃腸の調子が悪い方・ 花粉症がある方・便秘・むくみの解消・アンチエイジング・美白・美肌作りに！！
蓮根はビタミンCを多く含み、食物繊維、カリウム・鉄・亜鉛などのミネラル、近年注目されているムチンやポリフェノール(タンニン)などを含んでいます。
【美肌作りに】
ビタミンCが豊富なレンコンはメラニン色素の生成を防ぐ美白効果や、肌のハリを保つコラーゲンの生成促進効果が期待出来ます。またムチンには皮膚の深いところでヒアルロン酸の量を増やす効果が期待できます。ビタミンCと相乗してお肌のターンオーバーを正常化させる働きも期待出来ます。
ビタミンCやポリフェノール類による抗酸化作用(アンチエイジング)や、タンニンによる毛穴を引き締める働きなども期待できますので、レンコンは美肌作りに役立つ野菜としても近年注目されています。
ビタミンCやポリフェノール類による抗酸化作用(アンチエイジング)や、タンニンによる毛穴を引き締める働きなども期待できますので、レンコンは美肌作りに役立つ野菜としても近年注目されています。
効果アップが期待出来るレンコンの食べ合わせ
れんこん＋アボカド・かぼちゃ・ ナッツ類 ⇒美肌・アンチエイジング(若返り)効果
れんこん＋牛肉・鶏肉・豚肉・キンシン菜 ⇒貧血の防止
れんこん＋にんじん・りんご・チンゲン菜 ⇒肥満防止
れんこん＋大根・白菜・かぶ・もやし ⇒胃腸の働きを整える
その他
【便秘・むくみに】
レンコン100gあたり食物繊維が2.0g含まれています。非常に豊富とは言えないものの、同グラムで比較した場合サニーレタスやゆでキャベツと同等の食物繊維量です。ムチンにも胃腸保護・消化促進以外に腸に膜を作って便の通りを良くする効果もあると言われています。食物繊維とムチンで便秘の解消効果が期待できるでしょう。
またレンコンは100gあたり440mgとカリウム含有量が野菜の中でも比較的高い食材です。加えてムチンには肝臓・腎臓の機能を高める働きが期待されていますから、むくみの解消やデトックスにも効果が期待できます。
ムチンの代表格と言われているオクラや納豆などネバネバ系食材が苦手な方も、
サッパリとしてクセの少ないレンコンなら取り入れやすいのも魅力と言えます。
トマト（ミニトマトでもok!）・・・１個
アボカド・・・１個
蓮根・・・５cmくらい（１パック）
明太子・・・１～２腹（ヒトハラ）
作り方
１、蓮根は0.5cm幅にカットして、軽く塩茹でします。
ボールにアボカドの種をくり抜き１cm幅くらいにカットしたもの
トマトもダイスカット（ミニトマトは２等分）したものを入れて
明太子（ほぐしたもの）を入れて完成！！
蓮根
（レンコン効果）
食欲不振・消化不良・ 疲れ・ストレス・胃腸の調子が悪い方・ 花粉症がある方・便秘・むくみの解消・アンチエイジング・美白・美肌作りに！！
蓮根はビタミンCを多く含み、食物繊維、カリウム・鉄・亜鉛などのミネラル、近年注目されているムチンやポリフェノール(タンニン)などを含んでいます。
【美肌作りに】
ビタミンCが豊富なレンコンはメラニン色素の生成を防ぐ美白効果や、肌のハリを保つコラーゲンの生成促進効果が期待出来ます。またムチンには皮膚の深いところでヒアルロン酸の量を増やす効果が期待できます。ビタミンCと相乗してお肌のターンオーバーを正常化させる働きも期待出来ます。
ビタミンCやポリフェノール類による抗酸化作用(アンチエイジング)や、タンニンによる毛穴を引き締める働きなども期待できますので、レンコンは美肌作りに役立つ野菜としても近年注目されています。
ビタミンCやポリフェノール類による抗酸化作用(アンチエイジング)や、タンニンによる毛穴を引き締める働きなども期待できますので、レンコンは美肌作りに役立つ野菜としても近年注目されています。
効果アップが期待出来るレンコンの食べ合わせ
れんこん＋アボカド・かぼちゃ・ ナッツ類 ⇒美肌・アンチエイジング(若返り)効果
れんこん＋牛肉・鶏肉・豚肉・キンシン菜 ⇒貧血の防止
れんこん＋にんじん・りんご・チンゲン菜 ⇒肥満防止
れんこん＋大根・白菜・かぶ・もやし ⇒胃腸の働きを整える
その他
【便秘・むくみに】
レンコン100gあたり食物繊維が2.0g含まれています。非常に豊富とは言えないものの、同グラムで比較した場合サニーレタスやゆでキャベツと同等の食物繊維量です。ムチンにも胃腸保護・消化促進以外に腸に膜を作って便の通りを良くする効果もあると言われています。食物繊維とムチンで便秘の解消効果が期待できるでしょう。
またレンコンは100gあたり440mgとカリウム含有量が野菜の中でも比較的高い食材です。加えてムチンには肝臓・腎臓の機能を高める働きが期待されていますから、むくみの解消やデトックスにも効果が期待できます。
ムチンの代表格と言われているオクラや納豆などネバネバ系食材が苦手な方も、
サッパリとしてクセの少ないレンコンなら取り入れやすいのも魅力と言えます。
【花粉症の軽減に】
タンニンには血管を収縮させる作用があることから潰瘍や鼻血など様々な止血に利用されている成分ですが、近年はタンニンが花粉症などのアレルギー症状を抑えることが報告され花粉症の緩和にも注目されています。
蓮根の場合はムチンによって鼻・目・喉などの粘膜を増強する働きや、腸粘膜の保護・便秘解消から腸内環境が改善され免疫機能が正常化することなども花粉症軽減に有効と考えられます。ビタミンCもストレス軽減や免疫力向上効果から花粉症の緩和に役立ってくれるでしょう。
レンコンが効果を発揮する「お悩み」
* 食欲不振・消化不良<
* 疲れ・ストレス
* 胃腸の調子が悪い方
* 花粉症がある方
* 便秘・むくみの解消
* アンチエイジング
* 美白・美肌作りに
効果アップが期待出来るレンコンの食べ合わせ
* れんこん＋アボカド・かぼちゃ・ ナッツ類
⇒美肌・アンチエイジング(若返り)効果
* れんこん＋牛肉・鶏肉・豚肉・キンシン菜
⇒貧血の防止
* れんこん＋にんじん・りんご・チンゲン菜
⇒肥満防止
* れんこん＋大根・白菜・かぶ・もやし
⇒胃腸の働きを整える
レンコン活用方法・民間療法
レンコンのしぼり汁にお湯とハチミツを加えたものを飲むと風邪に効く・梨とレンコンをすりおろしたものを飲むと咳止めになると言われています。
レンコンをすりおろしたものを直接鼻孔にたらすと、鼻血・鼻づまり緩和に役立つとされています。花粉症がひどい場合にも緩和効果が期待出来ます。
『ダイエット＆美肌にGood！納豆の健康効果と上手な食べ方』
便秘がツライ…お肌ガサガサ…最近太っちゃって…そんな女性の悩みを解決する、スーパー食材納豆とその効果的な食べ方を紹介！
* 納豆＋キムチ＋玉ねぎ
美肌
美容と健康の強～い味方！驚きの納豆パワーで女子力アップ♪
ご飯のお供に手軽に食べることができる納豆には、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄に脂質…と栄養素がぎっしり詰まっています。
そのため運動不足で健康に不安のある人や、太り気味でダイエット中の人、寝不足で肌荒れが気になる人、子育て中のママなどにうれしい健康効果がいっぱい♪
ネバネバや臭いが苦手な人も、優れた健康効果を知ったらきっと毎日食べたくなりますよ＾＾
美肌・便秘・ダイエットまだまだ沢山！女性に嬉しい健康効果
いつまでも健康でいたい、若々しくいたいという希望を叶えてくれる♪納豆にはそんなパワーがあるのです。
『ダイエット＆美肌にGood！納豆の健康効果と上手な食べ方』
便秘がツライ…お肌ガサガサ…最近太っちゃって…そんな女性の悩みを解決する、スーパー食材納豆とその効果的な食べ方を紹介！
美容と健康の強～い味方！驚きの納豆パワーで女子力アップ♪
ご飯のお供に手軽に食べることができる納豆には、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄に脂質…と栄養素がぎっしり詰まっています。
そのため運動不足で健康に不安のある人や、太り気味でダイエット中の人、寝不足で肌荒れが気になる人、子育て中のママなどにうれしい健康効果がいっぱい♪
ネバネバや臭いが苦手な人も、優れた健康効果を知ったらきっと毎日食べたくなりますよ＾＾
美肌・便秘・ダイエットまだまだ沢山！女性に嬉しい健康効果
いつまでも健康でいたい、若々しくいたいという希望を叶えてくれる♪納豆にはそんなパワーがあるのです。
１血液サラサラ効果
「納豆を食べて血液サラサラに！」「納豆が脳卒中や動脈硬化を予防する」って、よくテレビでもやっていますよね。この健康効果は、納豆にしか含まれないナットウキナーゼという酵素の働きによるものなんです。
ナットウキナーゼには、血栓（血液のかたまり）を溶かす働きがあります。
血液がサラサラになると血流もよくなり、基礎代謝がアップし、痩せやすい体作りができます。
また、脳卒中や動脈硬化などの生活習慣病の予防につながります。
２便秘解消＆イライラ抑制効果
納豆に含まれる納豆菌や食物繊維には腸内環境を整える働きがあり、ぽっこりお腹の元である便秘もすっきり解消できます！
納豆菌は腸内の善玉コレステロールの増殖を助け、生活習慣病や全身の体調不良を引き起こす悪玉コレステロールを減らす働きがあります。
納豆は食物繊維が豊富な食材ですが、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスもよく、効果的に便秘を解消してくれます。
３ダイエットに不足しがちな栄養補給
ダイエット中はたんぱく質やカルシウムが不足しがちですが、納豆には大豆タンパクという肉や魚と比べ、良質なたんぱく質が含まれていています。
ダイエット中はカロリーや脂質が気になるところですが、納豆ならば安心して摂取できるでしょう。
カルシウムも多く含まれているため、ダイエット中のイライラを抑えてくれる効果もあります。
４アンチエイジング効果
納豆には大豆イソフラボンが豊富に含まれていています。イソフラボンは、エストロゲンという女性ホルモンに似ている構造をしているため、女性ホルモンの分泌が低下すると、エストロゲンのように働いてくれるとされています。
そのため、不規則な生理周期の改善、閉経後の更年期障害の強い味方となってくれるのです。
また、イソフラボンによるシワや肌の乾燥を予防する効果が期待できるほか、納豆にはターンオーバーを正常にしてくれるビタミンB２が大豆の約2倍も含まれていて、アンチエイジング効果が期待できます。
さらに、若さをキープするといわれる、ポリアミドという成分も入っています。
イソフラボンの過剰摂取を心配する人も少なくないと思いますが、納豆などの食品から摂取する分には、それほど心配要らないでしょう。サプリメントで摂取する場合には、摂取量に注意が必要でしょう。
肌荒れやニキビにも！納豆の美肌効果
納豆に多く含まれているのが『レシチン』。
レシチンは不要な老廃物を排泄して新陳代謝を促進します。
つまり肌のターンオーバーが整いやすくなります！
規則正しいターンオーバーが繰り返されると、うるおったきれいな肌に。
さらに整ったターンオーバーはしなやかで強い角質を生み出します。
角質が薄いとシワやシミ、ニキビの原因になるので、ターンオーバーを整えることはとっても大切なのです。
納豆に多く含まれているのが『レシチン』。
レシチンは不要な老廃物を排泄して新陳代謝を促進します。
つまり肌のターンオーバーが整いやすくなります！
規則正しいターンオーバーが繰り返されると、うるおったきれいな肌に。
さらに整ったターンオーバーはしなやかで強い角質を生み出します。
角質が薄いとシワやシミ、ニキビの原因になるので、ターンオーバーを整えることはとっても大切なのです。
納豆のネバネバのもとである『ムチン』も美容に効果があります。
ムチンは細胞を若々しく保ち、肌をみずみずしくしてくれます。
ムチンには胃の粘膜にも含まれている成分で、胃酸から胃を守ってくれます。
肝臓や腎臓の機能を高める効果も期待できます。
便秘にも効果的！ブオバイオティクスのパワー
便秘は肌荒れやストレスの原因に。
便秘は美容の天敵です！
生きたまま腸に届く納豆菌は、善玉菌を増加させたりその働きを安定させるブオバイオティクス食品のひとつ。
納豆は納豆菌だけではなく食物繊維も豊富なので、便秘を解消したり腸内環境を整えてくれます。
先ほど紹介したムチンも消化を促すので便秘に効果的です。
美容効果を倍増させる納豆レシピ
納豆+アボカド
アボカドには食物繊維とオレイン酸がたっぷり。
体に溜まった毒素を外に排出するデトックス効果があります。
れんこん＋アボカド 女子人気が高い食べ合わせは若返り効果大！
れんこん＋アボカドは、強力若返りコンビ！
れんこんの栄養成分は、ビタミンCが多く、レモンの2／3を含みます。カリウム、鉄分、タンニン、ムチン、食物繊維も豊富。
●ビタミンCはコラーゲンが作られるのに不可欠で、シミやシワといった肌の老化を防いだり、疲労回復効果があります。
●カリウムは摂りすぎた塩分を排出し、高血圧予防効果があるなど、5人に1人が貧血と言われる女性の味方。
●タンニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、ガン予防・殺菌作用があります。また、便を硬くするので下痢止めになったり、止血作用があるなど薬餌効果の高い野菜です。ただし、タンニンは薬と一緒に飲むと効果が弱まりますので注意しましょう。
●ねばりの成分はムチンという糖タンパク質で、たんぱく質の吸収を助ける働きがあります。
●食物繊維は便秘予防効果があります。
そんな、れんこんとの食べ合わせでオススメなのが、女性に人気のアボカド。
アボカドは、ビタミンEが多く、れんこんのビタミンCがアボカドのビタミンEの働きを高め、アボカドのビタミンEがれんこんのビタミンCの働を高めるというように、お互いものつ効能効果が最大限に高められます。
ビタミンCは美肌効果があり、ビタミンEは細胞の若返がえりを図る効果があるということで、体全体の若返り効果が得られることになります。
* アボカド+マグロ・レバー・レモン
⇒血行促進
* アボカド+トマト・アスパラガス・アーモンド
⇒美肌効果
* アボカド+牛乳・ヨーグルト・バナナ
⇒便秘の解消
* アボカド+鮭・ブロッコリー・パイナップル
⇒老化防止
アボカドは「食べる美容液」とも呼ばれているほど高い美肌効果があります。消費量の急増には後記のダイエットサポートや美肌作りなど美容面への優れた働きも少なからず影響していると考えられます。
アボカドの持つ高い抗酸化作用はお肌の老化防止にも役立ち、便秘の解消やデトックス効果による肌荒れの予防などにも役立ちます。
アボカドに多く含まれているビタミンEは抗酸化作用だけではなく、末梢血管を拡張して血流を改善する作用もあります。抗酸化作用によって血液自体も流れやすい状態になっていますので、酸素や栄養素を肌にしっかりと行き渡らせ肌代謝向上、ターンオーバーの正常化などにも効果が期待出来るでしょう。
またアボカドはビタミンCをはじめ、新陳代謝を促すビタミンB6、皮膚の再生に必要な必須アミノ酸、肌荒れや老化防止に役立つコエンザイムQ10、不飽和脂肪酸は肌の潤いを守るセラミドの生成を促進…と肌の状態を保つ・シミなどの改善を促進させる栄養成分の宝庫でもあります。
【ダイエットに】
アボカドに含まれる豊富な食物繊維は水分を吸収してお腹で膨れてくれます。バジルシートやサイリウムが「お腹で30倍に膨れる」などとしてダイエット商品として売り込まれていますが、結局は食物繊維が膨らむことに変わりはありません。アボカドに含まれる食物繊維もお腹で水分を吸収して膨らみますから、満腹感の維持や食べ過ぎ防止に役立ってくれるでしょう。
またアボカドに含まれている不飽和脂肪酸(オレイン酸など)は、オリーブオイルなどにも含まれている成分です。太らない油と呼ばれているように、インスリンの分泌量を調整することで体に余分な糖質を取り込まないようにしてくれる働きがあります。アボカドの糖質に含まれるD-マンノヘプツロースにもインスリン分泌抑制効果が報告されており、炭水化物の吸収が良いタイプの肥満改善にも有効と考えられています。
加えてタンパク質の代謝に不可欠なビタミンB6や脂質の代謝促進に必要なビタミンB2などもアボカドは野菜・果物類トップクラス。糖以外の成分の代謝を高めることで余分な栄養を溜め込みにくくしてくれる効果が期待出来るでしょう。
不飽和脂肪酸はホルモンの原料として使用されることから、ホルモンバランスを整え、代謝の向上に役立つとする説もあります。