節約ごはん。《残り野菜で愛海流チャプチェ編》

今日は愛海の節約ごはん。《残り野菜で愛海流チャプチェ編》です


韓国の家庭料理！！チャプチェ！！
私は大好きなんです

今日はそんなチャプチェを残り野菜でぱぱっとクッキングです！！

ではスタート！！！

★クッキングtime★《約１０～１５分》


材料※二人前です。

豚肉・・・１００～１５０ｇ
ニンジン・・・1/3本
椎茸・・・３個
玉ねぎ・・小１玉
春雨・・・もださないものを適量（６０ｇくらい）
ごま油・・・適量
水・・・１カップ
中華だしの素・・・小さじ１

《合わせ調味料》
焼き肉のたれ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ１
醤油・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
コチュジャン・・・小さじ１



作り方

①玉ねぎはくし切りにしてニンジンや椎茸もうすく切る。
　豚肉も食べやすい大きさにカットしてね！！豚こま肉の場合はそのままでオッケー！！
　調味料も合わせておいてね！！

②次にフライパンにごま油をひき中火でまず豚肉を炒めて野菜も炒める。


③やさいや肉に火が通ったら水と中華だしの素、春雨を加えて湧いてきて水分がある程度なくなれば、合わせ調味料を加えて炒める。

④最後にゴマ油を混ぜ合わせて完成！！

※お好みで白ゴマなどを振りかけてね★







チャプチェは普通韓国春雨を使いますが・・・自宅で簡単にできるように緑豆春雨を使いました





※ちなみの周りにあるごはんはサラダとひじきの煮物★
ひじきの煮物も簡単にできちゃうのでまた教えますね★


ぜひ！お試しください


さあ！！ＬＥＴ’Ｓ　クッキング！！

以上・・・愛海の節約ごはん。《残り野菜で愛海流チャプチェ編》でしたーー！！