節約ごはん。《野菜カレースープ編》

今日は愛海の節約ごはん。《野菜カレースープ編》です！！



今日は残り野菜で簡単に作るカレースープのレシピです



材料


玉ねぎ・・・1/2本
人参・・・1/2本
白菜・・・芯の部分残っていれば。
大根・・・残って入れば少々
じゃがいも・・・1/2個
豚肉または鶏肉・・・少々

りんご・・・大さじ１くらい（すりおろし）※あればで良いです。
水・・・８００ｍｌ
カレーのルウ・・・・2かけ
塩コショウ・・・少々
しょうゆ・・・少々
油・・・少々

作り方

①まず野菜や肉は細かく切っておく（だいたい１ｃｍ角くらい）。
　
②お鍋に火を（中火）かけて油をひき、肉類・玉ねぎ・人参・白菜・大根・じゃがいも
　リンゴすりおろしなど入れ、塩コショウをして炒める。

③続いて、②に水を入れて煮詰める。あくが出てきたらあくを取ってください！

④煮詰まってきたらカレールウを入れて、火を弱火にして煮詰めてください！


　



カレースープ！！簡単であっさりと美味しいのでぜひ試してみてね！！

最後、残ったらごはんを入れてとろけるチーズをかけたらリゾットにもなりますよ！！

さあ！！ＬＥＴ’Ｓクッキング！！


以上・・・愛海の節約ごはん。《野菜カレースープ編》でした！！