今日は愛海のらくらくごはん。《豚のポテト巻✩レモンバターソース仕立て》編
安い材料が豪華に変身♪
カリカリの豚肉とレモンバターソースがとてもよく合います！
パーティーでも活躍出来そうですね♪
ではスタート！
✨クッキングTime✨(約15分)
材料(3～4人分)
レモン・・・半分～1個
豚バラ薄切り肉・・・200g
じゃがいも・・・2コ
塩コショウ・・・カレースプーン1～2
小麦粉・・・まぶすくらい。
ベビーリーフ・・・1つかみくらい
オリーブオイル・・・カレースプーン1
バター・・・カレースプーン1
✨作り方✨
①ジャガイモはよく洗い、皮を剥き、1cm幅くらいにカットします。
サランラップで包みます。それをレンジで3～4分チンして柔らかくします。
②豚バラ肉・１枚ずつに、ポテトをクルクルっと巻いて行きます。
小麦粉を、豚肉全体にまぶします。
塩コショウもまんべんなくします。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で豚肉をコロコロ転がしながら焼きます。
焦げ目がつくぐらいでレモン汁半分とバターを入れ炒めます。
④ベビーリーフをお皿に並べ、その上に豚肉を並べ、ブラックペッパーをかけ、レモンをかざれば完成(^○^)
ポテトの味付けはお好みで調節して下さいね。
中身はポテト以外ならナスやアスパラもGOOD(^○^)
安い材料で手軽に作れるレシピです♪ 外はカリカリの豚肉、中は柔らかいポテトです(^○^)
おもてなし料理としても使えそうです(^○^)のでクリスマスにもオススメ(^○^)
以上…愛海のらくらくごはん。《豚のポテト巻✩レモンバターソース仕立て》編でした(^○^)