新鮮なお魚を食べたーい
と言えば
ココ
『和さ美』です
付だしから
可愛いらしくいつも
子持ち昆布
白和え
ｲｶワサビ
ワサビお浸し
とシンプルに
そして定番のお刺身盛り合わせ
どどーんと
大きい
はいちーずとパチリ
撮影：母・志津枝
失敗
第2段撮影
なんとか成功
お刺身
昨夜は鹿児島産のマグロ
脂がのってて中トロがとろけました大トロ並
他にはマナガツオ炙り私のイチオシです
丁寧に炙ってくれているマナガツオは新鮮でマナガツオとは思えないくらい新鮮そのもの
食感もとろけてたまりません
鮃もエンガワはとくに 脂プリプリ
コシある食感
ホワイトアスパラガお味噌をつけて
アスパラのしゃきしゃき感とお味噌
味噌いいね
揚げ物もあります
海老の蓮根はさみ揚げ
太めに切った蓮根海老の擂り身も味いい感じ
たこ天ぷら
プリプリ大ぶりのタコ
伊勢のあまさんが手堀で取ったという蛤
いい味が出てるからお吸い物がおすすめだとマスターに言われ頂きました
味付けほとんどないのにいいお出汁
ほっとします
〆は茶そば
旬魚彩菜 和さ美
〒550-0002 大阪市西区江戸堀2-5-26 ﾊｲﾏｰﾄ西船場1F 四ツ橋線 肥後橋駅より徒歩10分
営業時間
ランチ
11:00～14:00
ディナー17:00～0:00
アミュラン星は・・・
トータル判定は・・・
以上アミュランのグルメ情報でした！！
と言えばココ
『和さ美』です
付だしから
可愛いらしくいつも
子持ち昆布
白和え
ｲｶワサビ
ワサビお浸し
とシンプルに
そして定番のお刺身盛り合わせ
どどーん
と
大きい
はいちーず
とパチリ
撮影：母・志津枝
失敗第2段
撮影
なんとか成功
お刺身
昨夜は鹿児島産のマグロ
脂がのってて中トロがとろけました
大トロ並他にはマナガツオ
炙り私のイチオシです丁寧に炙ってくれているマナガツオは新鮮で
マナガツオとは思えないくらい新鮮そのもの食感もとろけてたまりません
鮃も
エンガワはとくに 脂プリプリコシある食感
ホワイトアスパラガ
お味噌をつけてアスパラのしゃきしゃき感とお味噌
味噌いいね
揚げ物もあります
海老の蓮根はさみ揚げ
太めに切った蓮根
海老の擂り身も味いい感じ
たこ天ぷら
プリプリ大ぶりのタコ
伊勢のあまさんが手堀で取ったという蛤
いい味が出てるからお吸い物がおすすめだとマスター
に言われ頂きました
味付けほとんどないのにいいお出汁
ほっとします
〆は茶そば
旬魚彩菜 和さ美
〒550-0002 大阪市西区江戸堀2-5-26 ﾊｲﾏｰﾄ西船場1F 四ツ橋線 肥後橋駅より徒歩10分
営業時間
ランチ
11:00～14:00ディナー
17:00～0:00アミュラン星は・・・
トータル判定は・・・
以上アミュランのグルメ情報でした！！