愛海のあったか鍋ごはん。《ヘルシーゴマ白味噌鍋編》

今日は愛海のあったか鍋ごはん。《ヘルシーゴマ白味噌鍋編》だよ！

なんたって今日は愛海の妹　志乃の誕生日！！

一緒にお祝い出来ないので・・・気持ちだけでも一緒にお祝い！！
だから・・・今日のレシピは寒い冬やお誕生日祝い、ホームパーティーにぴったりな鍋レシピをご紹介！！

簡単にできる自家製オリジナル鍋レシピだよ！！

ではスタート！！
★クッキングtime★《約１０分》
【材料】 (二人前)
白菜・・・1/4カット　　　　トッピング用ごま・・・少々
春菊・・・１束　　　　　　　焼き麩・・・６個
白ネギ・・・１束　　　　　　エノキ・・・１パック
人参・・・少々　　　　　　　豆腐・・・半丁
豚肉しゃぶしゃぶ用・・・６枚
《調味料》
練りゴマ(スプーン一杯)、白味噌(スプーン三杯)、すりごま(少々)、水(８００cc)、だし昆布(一枚)



【作り方】
①お鍋にだし昆布、水を入れ沸騰させだしをとる。
②その間に野菜の下準備です。野菜は鍋用の大きさに切る。
③ここでちょっとあみの知恵！！白ネギは真ん中のシンを抜き、間にエノキを通すと…
エノキがまとまっていいよ！！
④しゃぶしゃぶ豚肉、お麩を使って！！またここであみのポイントです！！
豚肉にお麩とさっき白ネギから抜いた真ん中の芯を巻き巻きすることにより、
柔らかくよりジューシーなお肉になります！安いお肉でもいい感じ！！
⑤だし昆布を入れただしが沸いたら、火を止めて白味噌、練りゴマを入れ溶かす。
⑥豆腐、白菜、白ネギエノキ、を入れる。春菊と豚肉は野菜に火が通ったら入れてね。
しゃぶしゃぶ肉なのであまり煮詰めないことがポイントです！！







器に盛り付けたら完成！！





みんなでわいわいお祝い事などにどうぞ！！ちなみに私は一人鍋でもしちゃいます！！(笑)

簡単なのにヘルシーだよ”！！

さあ！！ＬＥＴ’Ｓ　クッキング！！
以上・・・愛海のあったか鍋ごはん。《ヘルシーゴマ白味噌鍋編》でしたーーー！！