今年最初のクッキングは愛海のらくらくごはん。《愛海んちのかんと炊き編》でーーす！！
寒い日にピッタリのメニューです！！！
年始のたくさん集まる晩御飯にもぴったりです！！
関東ではおでんといい関西では『かんとだき』という家もあります！！
私の生まれの岸和田では岸和田祭りの日はどの家にもって言っていいほどヽ(≧▽≦)/
かんと炊きが用意されてます！！
他にもお寿司やお鍋☆(カニやお肉などのご馳走)や焼き肉とかほんとに食べ物が一年で一番豊富なんじゃないかな？(☆▽☆ )
だから小さい頃お祭りにはご馳走たらふく食べてだんじりひいて走って汗かいてました～
かんと炊きのにおいがすると・・・祭りって感じがします！！
よく我が家では大鍋でいっぱいママが作ってくれてました～
家によって味も違うんですよね！！
ではその愛海んちのかんと炊きの作り方教えます”！！
ではスタート！！
材料
おでんダネを用意してください！！
※量や物はお好みで！！
牛すじ串...10本
ゆでだこの足...2～3本
ゆで卵...6コ
大根...1/2本
じゃがいも...小10コ
レンコン・・・1パック
ごぼう・・・一本
こんにゃく...1枚～2枚
ちくわ...2本
厚あげ...1袋
平天・ごぼ天など...適量
★おでんの出汁★
だし昆布...２枚
だし汁...お鍋半分くらい分
きび糖（砂糖でもオッケー！！）...大さじ5
しょうゆ...大さじ5
酒...大さじ3
【作り方】
①卵は固ゆでにし、皮をむいておきます。
牛すじはサッと湯通しして串にさしておきます。
ゆでだこの足は適当な大きさに切り、串に刺します。
じゃがいもは皮をむいて丸ごと、大根も皮をむき輪切りにします。
こんにゃくは下ゆでし、適当な大きさに切っておきます。
ちくわは適当な大きさに切ります。
厚あげや練ものは油抜きし適当な大きさに切っておきます。
レンコンやゴボウも皮をむき適当に切る。（なかったられんこんやゴボウはいらないよ！！）
②お鍋にだし汁と昆布を入れて煮立てその他の調味料を加えておでんのつゆを作ります。
③つぎに牛すじ、大根、じゃがいもなどの煮えにくいものから順番に入れ、コトコト弱火で煮ます。
煮込めば出来上がり！！
さあ！！ＬＥＴ’Ｓクッキング！！
以上愛海のらくらくごはん。《愛海んちのかんと炊き編》でした！！
今年も愛海の〇〇ごはん。は簡単で愛海オリジナルの美味しいお料理たくさん紹介しますので。。。
今年もどうぞよろしくお願いします！！
寒い日にピッタリのメニューです！！！
年始のたくさん集まる晩御飯にもぴったりです！！
関東ではおでんといい関西では『かんとだき』という家もあります！！
私の生まれの岸和田では岸和田祭りの日はどの家にもって言っていいほどヽ(≧▽≦)/
かんと炊きが用意されてます！！
他にもお寿司やお鍋☆(カニやお肉などのご馳走)や焼き肉とかほんとに食べ物が一年で一番豊富なんじゃないかな？(☆▽☆ )
だから小さい頃お祭りにはご馳走たらふく食べてだんじりひいて走って汗かいてました～
かんと炊きのにおいがすると・・・祭りって感じがします！！
よく我が家では大鍋でいっぱいママが作ってくれてました～
家によって味も違うんですよね！！
ではその愛海んちのかんと炊きの作り方教えます”！！
ではスタート！！
材料
おでんダネを用意してください！！
※量や物はお好みで！！
牛すじ串...10本
ゆでだこの足...2～3本
ゆで卵...6コ
大根...1/2本
じゃがいも...小10コ
レンコン・・・1パック
ごぼう・・・一本
こんにゃく...1枚～2枚
ちくわ...2本
厚あげ...1袋
平天・ごぼ天など...適量
★おでんの出汁★
だし昆布...２枚
だし汁...お鍋半分くらい分
きび糖（砂糖でもオッケー！！）...大さじ5
しょうゆ...大さじ5
酒...大さじ3
【作り方】
①卵は固ゆでにし、皮をむいておきます。
牛すじはサッと湯通しして串にさしておきます。
ゆでだこの足は適当な大きさに切り、串に刺します。
じゃがいもは皮をむいて丸ごと、大根も皮をむき輪切りにします。
こんにゃくは下ゆでし、適当な大きさに切っておきます。
ちくわは適当な大きさに切ります。
厚あげや練ものは油抜きし適当な大きさに切っておきます。
レンコンやゴボウも皮をむき適当に切る。（なかったられんこんやゴボウはいらないよ！！）
②お鍋にだし汁と昆布を入れて煮立てその他の調味料を加えておでんのつゆを作ります。
③つぎに牛すじ、大根、じゃがいもなどの煮えにくいものから順番に入れ、コトコト弱火で煮ます。
煮込めば出来上がり！！
さあ！！ＬＥＴ’Ｓクッキング！！
以上愛海のらくらくごはん。《愛海んちのかんと炊き編》でした！！
今年も愛海の〇〇ごはん。は簡単で愛海オリジナルの美味しいお料理たくさん紹介しますので。。。
今年もどうぞよろしくお願いします！！