愛海のらくらくごはん。《簡単！麻婆豆腐編》

今日は愛海のらくらくごはん。《簡単！麻婆豆腐編》だよ！！





手軽にできちゃうのに本格的！！
レシピ教えちゃいます！！
ではスタート！！


★クッキングtime★《約１５分》

材料

豚挽肉・・・２００ｇ

長ネギ・・・半分
おろしにんにく・・・小さじ２
サラダ油・・・大２
豆腐・・・１丁
ごま油・・・少々

水溶き片栗粉・・・適量
(水・・・大さじ５　　片栗粉・・・小さじ３くらいを参考にしてください！）


合わせ調味料

豆板醤・・・大２
鶏ガラスープの素・・・大１
水・・・４００ｃｃ
砂糖・・・大１～２
一味・・・少々





作り方

①ボウルに合わせ調味料をあわせてよくかき混ぜておく。
　長ネギの白い部分をみじんぎりにして青い部分は輪切りにしてね！！

②豆腐はキッチンペーパーなどで水切りををして適当に食べやすいサイコロ型にしておく。
　フライパンに油をひきすぐににんにくを入れてニンニクがはね始めたら白ネギ部分を加える。

③少し炒めたら挽肉を炒めてヘラでひき肉をばらばらにする。
　※ここで混ぜすぎには注意！！だまになっていても平気！！うまみが出ておいしくなるので。

④全体に火が通ったらボウルの合わせ調味料を一気に加えて沸騰したら豆腐を加え味を調えてください！！

⑤ここで水溶き片栗粉を入れて最後にゴマ油を回しいれて長ネギの青い部分も振りかけて器にもりつけたら完成です！！！

おこのみで一味をかけたり山椒をかけたりしてね！！









簡単なのに自宅で本格的中華な麻婆豆腐おためしください”！！


さあ！！ＬＥＴ’Ｓ　クッキング！！
以上・・・愛海のらくらくごはん。《簡単！麻婆豆腐編》でしたーーー！！