愛海のらくらくごはん。《簡単！あさりのスープパスタ》編

今日は愛海のらくらくごはん。《簡単！あさりのスープパスタ》編です！！

あさりの旨みたっぷりのスープに塩とバターをプラスしてスープスパゲティを作りました。

ではスタート！！

☆クッキングtime☆（約20分）

材料 （2人前）

あさり・・・200g
パスタ・・・2人前
白ワイン・・・100ml
バター・・・30g
塩・・・カレースプーン２
オリーブオイル・・・カレースプーン１
にんにく・・・1かけ

パスタのゆで汁＆あさりのスープ・・・合わせて600ml




作り方
① あさりは水につけておき、殻をこすり合わせてよく洗っておく。
　　にんにくをスライスしておきます。
　
②鍋に水と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる。茹で汁はあとで使うのでとっておいてください。
　①のあさりを水切りしておきます。

③フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、香りがしてきたらあさりと白ワインを加えて　ふたをしてあさりの口が開くまで加熱！！
　あさりに火が通ったらザルでこしてあさりとスープに分け、あさりのスープにパスタのゆで汁を足し　て600mlにします。

④あわせスープをフライパンに入れて茹で上がったパスタを入れてあさりも最後に加えて完成です。



※キャベツなど野菜を加えても美味しいしキャベツの量を多めにしてスープとしてもOK！！
　ヘルシーだし美味しいよ！！






さあ！！LET'S　クッキング！！


以上・・・愛海のらくらくごはん。《簡単！あさりのスープパスタ》編でした！！