愛海のらくらくごはん。《鶏のグリル～オリーブソース～》編

今日は愛海のらくらくごはん。《鶏のグリル～オリーブソース～》編です！！！



色どりある野菜を使った一品です”！！

おしゃれな料理ですが簡単に出来るので男性にでもぜひ作っていただけたらうれしいです！！

分かりやすく分量もカレースプーンを使ってお教えします！


ではスタート！！


材料（2人前）


鶏もも肉・・・１５０ｇ
グリーンアスパラ・・・2本
ブラックオリーブ・・・5個
たまねぎ・・・１玉
トマト・・・1個
ローズマリー２本くらい
にんにく・・・１かけ
白ワイン・・・カレースプーン2杯くらい
水・・・１００ｃｃ
チキンブイヨンまたはコンソメ・・・カレースプーン1杯

塩コショウ・・・2ふりくらい
オリーブオイル・・・カレースプーン２杯

◆作り方◆

①鶏もも肉は厚みを均一にして 塩コショウ、粗く刻んだローズマリー 、白ワインを振り5分くらい
　おいておきます。
　野菜の下準備をします。
　ニンニクは芽をとりつぶしていきます。
　タマネギはスライスしておきます。
　斜め切りにしておきます。 トマトも１センチ角(かく)に切っておきます。
　
②フライパンにオリーブオイル（1杯）をひき、鶏モモ肉を皮の方から焼いていきます。
　焼き目がついたらグリルまあはトースターで約１０分焼きます。
　
③鶏を焼いている間にソースをつくります。
　まずはオリーブオイル（1杯）でニンニクを炒めていきます。
　香りがついたらタマネギを炒めます。ブラックオリーブを加え、白ワインで煮詰めます。
　
④水・チキンブイヨンを加え煮立ったところに、グリーンアスパラとトマトを加えます。
　塩コショウで味を整え、お皿に盛りつけ完成です！




※フライパンで焼いた後に魚を焼くグリルやトースターに入れることで、余分な油を落としてくれます！！

※両面焼きじゃないときは片面ずつ見ながら焼いてくださいね☆

※鳥を焼くときも、皮を上にした方が余分な油がよりおちるみたいです

鳥をグリル焼きして大根おろしとポン酢で食べてもおいしいよ！！



さあ！！ＬＥＴ’Ｓクッキング！！

以上愛海のらくらくごはん。《鶏のグリル～オリーブソーズ～》編でした！