またまた卵炒めﾓｰﾆﾝヽ(´∇`)ノ
あみにゃですおはよございます。
ピーマンがおいしくて安い時期だからかしら？！
目玉焼きの生活から、最近はほんっとオリーブオイルで野菜炒めて卵で仕上げが多いこの頃でございます。
この日はシンプルにピーマンとしめじのみ。
ウインナーはちょっと高級っぽいものの
半額を( ´艸｀)
２９８円が定価なのでねー、普通の値段で買うならばシャウエッセンを選ぶでしょう(ｂ´∀｀)ﾈｯ！
お味はなかなか♪
スモークはあまりわかりませんですが、辛い方は結構ピリピリしてて美味
小松菜とえのき、それと期限間近な牛乳がたっぷりあったので久々ミルク味噌汁でした。
んーーー、小松菜とえのきの味噌汁のときのミルク味噌汁が一番おいしい
小松菜がバターっぽい甘いコクを出してくれて、えのきも甘めのお味で
野菜が安くなったな～と思ってしばらくたったような今時期、玉ねぎやら人参、葉野菜がまた値段高くなってきて驚く声も良く聞きます。
丁度、根菜だと端境期にさしかかってるのかなー。
新物が収穫される直前の頃は、去年のものをうまく貯蔵してた根菜類や海外品に頼ることが多くなるので値段は一度上がるのですよねー。
もう少ししたら収穫もピークになり、また野菜がお安く、ちょっと秋っぽいものが出てくるので楽しみです
そそ、とりあえず変わった納豆は試してみるんですけれど・・・・・・。
これが美味しくないわけじゃないと思うんだよね！
ただね、最近猛暑だったせいか、納豆も期限近くなると過発酵気味なのかなー？！
ウォッシュチーズみたいにアンモニア臭っぽい味が気になるものが多いです(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
多少数日過ぎてても全然問題なく食べられるんだけど、期限切れてないのにアンモニアってるのが多くてちょっと困り中( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ
でわでわ、本日も行って参りますかー
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おべんとおべんと♪
あみにゃですこんにちわ。
社食の日替わり＆歴代の丼ものメニューだかなんだかを見ると激しくつられそうになるお昼時間ですけれど、詰め込みお弁当で乗り切りますヽ(´∇`)ノ
夫にはジンギスカンと野菜炒め、ﾜﾀｸｼには朝ごはんの玉子炒めをちょこっとという感じ。
狭いスペースだとやっぱり自分の分には野菜詰め込みたくなります
夫のみ出勤の日のお弁当。
野菜と牛肉のカルビ的な部分を炒め物にしただけで、あとは普段とかわりなく
さー今週もあと数日がんばろうっと♪
そのうち社食も食べてみたいなー(人*´Д｀)
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オリーブオイル漬けミニトマトの玉子炒め♪ﾓｰﾆﾝ(´∇`)ノ
あみにゃですおはよございます。
どよーんとじめじめ降ったりやんだりなお天気。
夏の微妙なお天気って、晴れても降ってもあまりよろしくないもんですよね。
人間って我が儘(b´∀｀)ﾈｯ！（殴
さて、目玉焼きより玉子炒めの頻度増大な朝ごはん。
りっぱなピーマンが４つで５０円だった時に３パックも買っちゃいまして
まずは適当に切りましてオリーブオイルで炒めます。
細切りウインナーも加えて更に炒め、
オリーブオイル漬けミニトマト
を投入♪
本当は半分に切って炒めようかな～と思いつつもまるまんま炒めちゃいました
塩コショウで味付けし、卵をどぼーんと割り入れて、しばし放置後にかき混ぜて完成♪
溶き卵で入れることがあまり無く、ちょこっと白身が固まったかな～くらいでざっくりかき混ぜるのが好みだったりします。
ベランダからルッコラ数枚採取して散らばして朝ごはん。
塩、コショウ、おいしいオリーブオイルで驚くほど美味な炒めに。
是非お試し頂きたいなぁ。
ごっちゃごちゃ色んな調味料をそろえるよりも、おいしい塩、コショウにオイル、野菜がそろえばびっくりするくらいの美味しさに出会えるものです。
普段、ジャンクや濃いめの味に慣れ親しんでいると一気に美味しさを感じるのは難しい場合もありますが、体が喜ぶっていうおのがわかってくるととんでもないご馳走に思えるものです。
ありあわせの野菜をごったりな具まみれお味噌汁、美味ですなー♪
あと１ヶ月もすれば見かける野菜も秋になってくるのかなー。
夏野菜、今のうちにﾓﾘﾓﾘﾓｯｺﾘいただかねば！
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大量ミニトマトのお助け保存レシピ～簡単オリーブオイル漬け♪
あみにゃですこんばんわ。
連日暑過ぎて＿ﾉフ○
もうガスコンロの前に行くのに気合いが必要となっております(´；д；`)
冷たい麺食べたいなーと思うも、茹であがった時の熱湯から立ち上る蒸気も結構暑いよ(ｂ´∀｀)ﾈｯ！
良しとしまして。
こんなにいっぱい、美味しそうなトマトがぎっしり入って１９８円でしたの！！！
しかしミニトマトも１週間くらいするとしわしわ～になってきたりしますので少々悩みどころの欲張りなﾜﾀｸｼ。
昔どっかで見たレシピをお試ししておりました♪
ミニトマトをヘタ取って綺麗に水気拭き取ってタッパーに入れます。
大きさにもよりますが、ミニトマト２０～３０個分のレシピで、塩を小さじ１／２程度、コショウはお好みで振りかけまして、あとはオリーブオイルを大さじ２～３まわしかけて出来上がり
オイルに漬けると言っても大さじ２～３杯で
漏れない容器に入れて軽く振ったりひっくり返したりして馴染ませるだけ。
そのまま食べても、料理に使っても美味！
これでなんと、１～２週間日持ちするという優れもの(*´ω｀)ｏ
その前にパクパクおつまみに食べちゃいそうですけれども（笑
塩加減といい胡椒とオリーブオイルのお味でそのまま食べてもとってもおいしいですよ♪
美味しそうで品物の良いミニトマトの安売りを見かけたら是非、お勧めいたしますｄ(*´∀｀*)ｂ
お弁当にもお勧めですよーヽ(´∇`)ノ
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きんぴら豚肉巻き巻き♪
あみにゃですこんにちわ。
久しぶりだなー♪
きんぴらは毎週作っておりましたが、きんぴら豚肉巻き巻きを作ったのって本当いつ以来かしら？！
夫の好物なんですけれどね
何故かしばらーく作ってなかったりしました。
他はひじき煮だったりタケノコこんにゃくおかか炒めだったり、あとは昆布と椎茸の佃煮など。
お弁当箱って空間が限られてるので入れるの難しいよねぇ
これは別の日のもの。
前夜にから揚げを作ってたので、夫にはから揚げ多めに詰め詰めしてたのだけれど・・・・・画像サイズ調整してるときに上の写真で上書きしちゃって消失しました（笑
写真の撮る角度も似たり寄ったりだと、ついうっかり上書きしちゃっていけませんなヾ( ﾟДﾟ)ﾉ゛ｗｗｗ
日曜に何のおかずも作る気しなかった本日のお弁当はどんな様子になってるかしら(b´∀｀)ﾈｯ！（殴
ごちそうさまでした♪
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