まとめてどっかり♪～カポナータっぽいトマトソース(*´ω｀)ｏ

あみにゃですこんにちわ。

もうね～、毎日が日曜日のような就活主婦生活。

ブログＵＰって一日に何個も何個もだと読者登録してくれてる方に迷惑かしら？！と思いつつ、そのうち一日連続投稿記録更新しまくっちゃおうかしらくらい、イタタマレナイ画像がわんさか

そのうちウザいくらいに記事上げまくるかもしれませんので、その時はタイトルみてスルーしたりしてお楽しみくださいませ（何

ストック出来る、色々使えるトマトソース画像発見しましたのでＵＰ

いっぱい作って冷蔵庫に保存も便利♪

しっかり煮詰めたり煮込むと、使い方やら保存の仕方にも寄るので自己判断でお願いしたいところですが、１週間～１０日は冷蔵庫で保存ＯＫです、我が家

冷凍も出来ますけれど、やっぱり冷蔵保存の方が最近色々試してみて美味しさは保たれてるような、熟成するからかな～。

トマトソースって結構応用ききますのでね、ピザっぽいトーストにしてみたり、魚やハンバーグ煮込んでみたり♪

そうだ、先日びっくりなことにレシピブログのイチオシメニューにピックアップしていただいたグラタンにも応用できますのでねー。

女史は好きでしょうと

オリーブ油熱しまして、

角切り玉ねぎ、ナスを炒めます。

ズッキーニとかあれば入れたいところなんですけれど時期によってめちゃ高いので我慢。

ダイストマト缶２つ入れまして、ニンニクやらコショウ、コンソメなんぞ入れちゃいます。

ローリエもあれば好みで♪

甘いのがお好きでしたらばトマトケチャップ入れたりもお勧めでございます。

料理する際に足すことも出来るので甘さは入れなくてもよさそうかな～とも思います

ぐつぐつ、圧力１０分程度かけまして、自然放冷却。

ちょっと暗いところで撮ったせいか黒目ですけれど、赤いです（笑

トマトソースのスパゲッティーを作ります

オリーブオイルにベーコン、ピーマン、人参なんぞ切りさっと炒めまして、トマトソース入れ

ぐつぐつーっとちょい沸騰してきたらお好みで塩コショウ、ケチャップなどで調味して、茹でたパスタを絡めて出来上がり

ナポリタンよりちょいさっぱり味です

トマト＋オイルは栄養吸収良くなりますのでねー♪

イタリア人に見習っていっぱい食べたいですヽ(´∇`)ノ

1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ

雑食生活Laboratry