ホッケ、シシャモとポルチ－ニ♪

あみにゃですこんにちわ。

もう完全にチャリんこ乗りまくれそうな札幌

夜中だと手も頭も風冷たくて痛くなりそうですけれど、日中だと気持ちよさそうな空気でございます♪

最近、頻繁に魚焼きグリル使用しております。

焼くのは楽ちんで美味しいのだけれど、洗うのにイササカ気合いが必要なもんでして

いつもの激安スーパーにて。

羅臼産のホッケが２尾で２９８円！

特売ではなくて常時この値段♪

しかもＬサイズ。

シマホッケや２Ｌサイズだと５８０円とか、それでもお安いのですけれど如何せん我が家のグリルの幅を超えてそうなのでこれで

あまり過剰な期待はしておりませんでしたが、なんとも美味しそうな

我が家の一人皿の一番大きなサイズもはみ出るｻｲｽﾞ。

尻尾の当たりはグワシャグワシャっと、焦げが落ちまくりますのでね、

頭の方と尾っぽ、あとはセンターカットぢゃなかったので骨付いてる方は外して夫へ

最近お魚の綺麗に食べてくれるようになり嬉しいわー

１回焼いただけで洗おうとしない根性の持ち主なので（何）、夫が頂いてきたシシャモも焼きました♪

いつもはシシャモ売りのおばちゃんに習った通り、フライパンにペーパー引いて焼くのが常でしたけれど、ちゃんと身の厚いシシャモだとふんわりで脂も感じておいしゅうございました！

主食系のおかずは

まだある乾燥ポルチーニと、玉ねぎ♪

特別意識して買ったわけではなくてですね、北海道の特権でしょうか？

２ｋｇとか、５ｋｇ、１０ｋｇなんかでネットで大量に売ってるのですけれども、はね品（Ｂ品）だったのでしょうね～。

紫色の玉ねぎって結構お値段するはずなんですの、１玉７０円以上。

これ、２ｋｇで１９８円だったのですわー♪

・・・・普段使いするには色が邪魔な部分もあるのですけれど(〃ﾟ艸ﾟ)：；*｡

他のものだと大き目３～４個で１５８円くらいだったので、もうチャリという強みで２ｋｇネット買い(・∀・)

ひたひたくらいの水に漬けてポルチーニを戻します。

ニンニクをスライスして、オリーブオイルで熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、ポルチーニ、刻んだ人参にえのきもあったので投入。

その後塩コショウを軽くして、豆乳を投入（寒）。

粉末状のシチューミックスをぱらぱら～っと入れてとろみを付けました。

そんで、完熟でお安かったトマト（８個くらいで１９８円♪）を、洗ってですね、

手でぐちゃーーっと握りつぶして投入(〃ﾟ艸ﾟ)：；*｡

茹でたパスタと絡めて出来上がりなポルチーニのトマトクリームパスタ

あ、そうそう最後の方に千切りにした塩豚もちろっと加えておりまして、これが食感味ともにアクセントになって

ポルチーニの風味と食感、えのきもたっぷり入ってるのでもーーー自画自賛で美味しゅうございました

ﾜﾀｸｼ、別のものも作成してたりしましたので、のびのびパスタになるのならばと、

ソースたっぷりめに絡めてオーブンで焼き焼きしてみました

これがまた濃厚度ＵＰして激ｳﾏｳﾏでしたー

ホワイトシチュー系に完熟トマト、おすすめでございます:*:・(￣∀￣)・:*:

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