『塩豚！』

あみにゃですおはよございます。

激寒い日々が続いておりますが、天気はよろしい今朝♪

さて、先日仕込んだ塩豚、ささっと簡単にだけＵＰ

めっちゃ簡単でおいしくて便利だったので！

塩漬けすること２日。

身がしまって固くなっておりました。

水から茹でまして、

こんな感じ。

20分くらいは煮ただろうかしら？

最終的に、竹串（無かったので箸ぶっさしました(〃ﾟ艸ﾟ):;*｡）さして中から赤い汁出てこなければ完成♪

そのまま冷まします

余分なラード浮いてきますので、これも除去して汁ごと冷蔵庫で保存約１週間程度可能だそうで！

まずはそのままいただいてみましたが、うまーーーーｄ(*´∀｀*)ｂ

ハムみたいです！

レンジで軽くチンしていただきますとこれまたチャーシューみたい！！

こんなん♪

塩しかしてないのに！！

旨みがすごい凝縮されるようです

夫が激しく気に入りましたので、これはヘビーローテ入りの保存食にしようと思います♪

塩チャーシューって感じかしら

お勧めですよー♪

この汁も活用できますし(´∀｀*)

その他のレシピも後々にＵＰしたいとおもいますー♪

したらば本日も行って参ります

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雑食生活Laboratry