骨ごと食べちゃうサンマの煮物♪

１０時間睡眠あみにゃですこんにちわ。

１ヶ月分のシフト、まとめてカレンダーに記入しておくﾜﾀｸｼなのですけれども、２５日で記入終わっておりましてね、

「あみにゃ明日（２７日の日曜のこと）何番？」

適当なﾜﾀｸｼ。

「ん～、今日（２６日土曜日のこと）早番だから遅番かしら？」

と言いつつシフト表見て見たら休みでした(*・∀・)・∀・)＜ｱﾌﾞﾈｰ♪

アイロン台やら食料品抱え込んでチャリンコ帰宅後、調理やらしパッタリ就寝なﾜﾀｸｼ。

普段３～４時間睡眠だからなのか、もともとぐうたらさんなせいなのか、休日は１０時過ぎまで死んだように眠ってます

１５時間は寝続けられそうなところなのですが、流石に起床

がらり話変わりますけれども（何

早番時に帰宅して仕込んださんまさん。

先日いただいた さんまさんを冷凍したものを、レンジで生解凍しまして。

まず醤油、鷹の爪と、ごろんとしてるのははちみつ(￣▽+￣*)

固まっちゃってるけれど気にせず投入。

お酒を入れたいところですが、我が家は大抵、焼酎です。

あるもので十分

一度ぐつくら沸騰させたところで、

２～３にぶっつり切りましたさんまさんを

投入。

あ、そうそう、生姜入れ忘れちゃってますけれどこの辺りでスライスした生姜１片入れました

あとは圧力掛かった状態で１５分♪

のちは朝まで放置しまして、遅番ﾓｰﾆﾝだったあくる朝に。

どぉーも心配で、水分多めでないと圧力かけられないのだけれど、ちょっと薄かったので汁だけ別の鍋で沸かして煮詰め、そこにサンマ入れて煮絡めました♪

一緒にぐつくらするとサンマがぼろぼろ煮崩れちゃいます。

うんまそー

ということで、味見してみましたところ、

しっかり煮たのに崩れないどころか、脂身もこんなに残ってるなんて

すごい脂の層！！

やっぱりサンマは脂のってるのがおいしい

内臓のところの苦みが苦手な夫なので、尾っぽの部分を大量にお皿に乗っけておきました（笑

このサンマならお腹部分だけでなく尾っぽ付近も綺麗な脂が乗ってて、しかも骨が苦手な夫でも丸ごと食べられちゃいますのでいうことなしな魚料理

たっぷり

しかし、薄めの味付けなのでばっこばこ食べられちゃってもう数切れしか残ってません

書いててまた食べたいうまさです！

今の時期が一番安くておいしいものが出回ってるので、もっかいくらい作りたいなぁと思います♪

ご馳走様でしたー♪

さて、夫起こして（寝てる(〃ﾟ艸ﾟ)：；*｡）お買い物でも行ってきまひょ

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