気になるお店～味の帝王で味噌ラーメン♪

あみにゃですこんにちわ。

食べ歩きは趣味ですが、訳あって強化月間だった最近、気になっていたお店を次々伺っておりました。

新札幌駅の高架下にあるお店、味の帝王

この一帯、ランチタイムにお得なお店が多いのですよねー♪

・・・入ったことは有りませんが、張り紙でお得なのがいっぱいあるのです(・∀・)

こちらのラーメン屋さんは、すぐ隣にあるアクアマリンさんという喫茶店と厨房が一緒で、どちらでもラーメンを食すことができます。

アクアマリンさんでは別の定食やら色々なメニューがあり、どっちに入ろうかな～とちらっと店舗を見ていたところ、アクアマリンさんに沢山お客さんが・・・常連さんっぽいやや五年のパイの方がいっぱいいらっしゃったので、普通にラーメン屋さんの方に入ることに

カウンター席のみのお店。

どこへ行ってもあんかけ焼きそばを食べたくなるﾜﾀｸｼなのですが、ここは某方のソウルフードであるという味噌ラーメンを注文♪

味噌ラーメン＠６５０円

おー、野菜たっぷり♪

しかし味噌ラーメンっぽくない薄めなお色。

麺は中太のストレート麺で、むっちりはしていませんが、噛みごたえのある（？）感じで、それほど嫌いなタイプではありません

スープも塩ラーメンのような薄めな感じ！

ちょっと味噌が弱い感じですが、昔からあるお店というのはこういうものなのかな～と感慨深いものがありました。

実は、こちらカウンターから目の前で調理しているのが丸見えでして。

さらに言いますと、ご丁寧に調合のレシピがばっちりはっきり見えちゃいまして。

貼ってあるんです、目の前に（笑

タレ○杯、生姜～にんにく～などというように、白いあのものも（以下略

視覚から先に余計な情報が入ってしまったため、ちょっと躊躇してしまいましたが昔懐かしい方には思い出の味なのでしょうねーという、独特な風味のラーメンでした。

醤油や塩も食べてみたいな～と、似通ったラーメンを食べ歩いているときには思いました。

喫茶とラーメン屋さんの両方切りもししている機敏な動きと、どちらかというと喫茶な服装＆ヘアスタイルのマスターが素敵でした

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