魚の日
あみにゃですおはよございます。
おうちご飯も、ため込んでまして(何
よく行くスーパーに、たまにまぐろ屋さんだったり、干物屋さんだったり、珍味屋さんだったり色々期間限定で入ってきます。
まぐろ屋さんの日、凄いおいしそうな部分は、お買い得なのだろうけれど1柵1000円とか、もやしでも買おうと寄ったような気分ではなかなか手が出せないお値段
いつもは見かけない部分があると、どうしてもそちらのほうに目が行きます。
めーっちゃ沢山入って380円のあら部分!
いつも血合いや加熱用を売ってるスーパーもあるのだけれど、これ、
「今日食べるなら生でも大丈夫なのよ~!すき身にしてネギトロ丼とか♪」
というおばちゃんのセリフで購入決定!
生で食べられるんだー
さっそく帰宅してからすき身にしてみようと、スプーンでごりごりやってみるのだけれど
ぜんっぜん取れないの:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
即、諦め(早
そのまま切って出せそうな骨のないものは、生で食べるようにはヅケに。
骨有りそうな部分は漬けといて加熱することに。
うん♪
結構脂のってておいしいヅケでした![]()
残りは片栗粉付けて
夫の好物の唐揚げっぽく♪
これがね~脂のってる部分だからでしょうな、激うま![]()
おかわりしまくりで食べてくれました
ヅケにも揚げにもしなかった、そのまた残りは煮物に。
ちょっとぱさつきますけれど、これも美味♪
生姜きかせて、味のしみた大根もおいしい(´∀`)
翌日。
ちょっとびっくりしたのが、まぐろ、コラーゲンたっぷりなんだねー!!
煮こごりになってました
めちゃプルンプルン♪
「見てーこれー♪牛すじとかならわかるけど、まぐろもすごいんだねー!」
「ほんとだー(・∀・)逆さまにしても落ちない系(´∀`)?!」
いや、あんた、そりゃー無理でしょう(・ω・)
面白がって90度近くまでやってみましたけれど、大体が全部が煮こごりに入ってるわけではないので上の具が落っこちましょうぞ。
ばーちゃんから大量にもらった野菜は浅漬けに♪
最近は塩+昆布+鷹の爪の他に、めんつゆ+鷹の爪にはまっております。
簡単だし、塩分もそこまで高くないのでモリモリ食べられちゃいます![]()
ワタクシは1本まんま、バリボリ食べるのも好物なんですがね![]()
ばーちゃんがきゅうりやらトマトをいっぱい作って、じーちゃんが届けてくれたりしてたので夏の実家では野菜室がきゅうりとトマトでいっぱいになってました。
他にもピーマンやらなすも♪
夜、寝る前とか何か食べたいな~とキッチン行ってきゅうりやらトマトを丸ごと1~2本とかかじって寝たりっていうのが普通でした(笑
ママンががりがりかじってるのは見たこと無い気がするけれど、パパンとワタクシは、どっちかがキッチンでトマトやらきゅうり食べてると、「自分も食べたい!」ってなって2人でキッチンで水でさっと洗っただけの野菜をガリガリ![]()
特に取れたてのきゅうりはパリッとした歯ごたえが全然違うんですのよ~![]()
こちらは買ったなすとばーちゃんからもらったアスパラの炒め♪
見た目だけでもおいしーって思い出しちゃいますけれど、夫絶賛の簡単料理(笑
多めの油で、火加減はやや強火、なすとアスパラを炒め、ごま、一味ふりかけたら焼き肉のたれをかけて味がからまったら出来上がり♪
お肉なしなのに食べ応えが凄い![]()
お弁当は基本的にお肉なことが多いので、夜はだましだまし、野菜ばっかり寄り
夫の大好物な魚のつぼ鯛
これだと真中の骨外して出すと夢中で食べてますの![]()
「毎日でも食べたいーーー(´∀`)
」
うぅん、安売りのときに買ってくるけれど、上のマグロより1匹でも高いのよ~ヘ(゚∀゚*)ノ
相変わらず、もう写真とるの飽きるくらい作ってます、納豆と長いもとかが入ったカリカリの揚げ焼き。
ほんっと、好きだね~!
ホルモン炒め♪
ほぼもやしまみれ
なすが大好きな夫ですのでねー、いろんな炒め物に入れます。
で作る時にもニンジンをはーとにすると非常に喜ぶので、忘れなければせっせとはーとに型抜き
にしても、画像ため込み過ぎてキリがないですなー
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