パンチェッタでカルボナーラ♪

あみにゃですこんばんわ。

未だコメ不足の我が家（何

麺が頻繁に登場致します

晩ごはんやらお昼のお弁当画像もたまりまくりですが、今朝の

いつかパンチェッタでカルボ作りたいな～と、出来るならば自家栽培のハーブでパンチェッタも作りたいと思っているのですが、そんなにニョキニョキハーブが成長するわけなんてあるはずもなく。

しかもうちのローズマリーノときたら、３度めの正直も無くまだ芽生えておりません

それ以外の種はすべて芽生えるのに、ロズマリーノだけ一度たりとも芽生えません。

種のせいにしたいけれど、なにか環境が悪いのかなぁ（涙

スーパーで、パンチェッタが安く売ってたので買っておいたものを使用してカルボナーラにしました♪

オリーブオイルでシメジを炒め、せっかく生で食べられるんだけどどうしようか？と貧乏な悩みを発揮しつつパンチェッタも軽く炒め、茹であがったパスタをどさりと上に。

牛乳と卵、粉チーズをよく混ぜたものをパスタの上から注いでよーく混ぜたら出来上がり。

折角なので横に少しだけ、生のままのパンチェッタを添えました。

いつももっともりもり食べないと足りなそうだな～と思ったのだけれど、１００ｇ一人分ずつでもマウンテン盛り

シャッターぶれるやないのーと、思う間もなく、うちの可愛らしい夫はセッティングしたお皿ごとﾜﾀｸｼの横にちょこんと座って食べ始めます。

を待ってもらうのはアレ（何）なので、いつも「どーぞ」って言って食べ始めてもらうのだけれどたまにお皿ごと横に来る夫。

や～、横にセッティングしても良いのだけれどね、避けてないよ避けてないよ。

ただちょっとせｍ（ry

ｹﾞﾌﾝ。

生クリームはいつものことながら使わず、朝ごはんだったので粉チーズも少なめに。

あっさり味のカルボナーラ、満足していただけた様子で良かった

妻冥利に尽きます。

使用したパンチェッタ♪

生より軽く炒めた方が美味でした。

生だと、ちょっと歯ごたえ強すぎる感じです。

ワインっぽいのがいいな～と、野菜ジュースも添えた今朝でした★

実はなんだか起きれなくて、１時間置きにベッドでグダグダしてしまった今朝なのですが。

どうやら体調不良な様子。

風邪かのう？

夫に体温高いと言われるということは、夫より上ということなのよねぇ。

ご飯後、夫とまったりし、その後も一人まったりすごしたﾜﾀｸｼでした（怠

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