具だくさんフォカッチャ♪

あみにゃですこんにちわ。

もんっのすっご風強いですね今日Σ(･ω･;|||！

ベランダの毛布がやかましいほどびらっびら羽ばたいとります

完全なる風邪。

あ、外ではなくてﾜﾀｸｼの話。

なんだかね～実家でﾊﾟﾊﾟﾝが風邪ひいてて、家じゅうに風邪菌ばらまき放題だったのね。

そんなひきはしないよな～と思ったらおとといあたりからのど変になり、熱来ました

フェーズ５って感じだったのか（何

お買い物やら図書館、行きたいのだけれどちょっと様子見ようと・・・調理してました。

昨夜言ってたフォカッチャ。

せっかく、おいしいオイルトマトもあるし、オイル漬けきのこも、ジュノベーゼっぽいソースもあるしということで。

ＦＰに活躍してもらって楽チン♪

２分くらいこねて、そのまま発酵。

伸ばしてまた発酵してもらって、おなじみの指でぷつぷつと。

あとは具！

きのこのオイルとトマトのオイルとジュノベーゼのソース、あとは塩コショウのみ。

溝にいっぱいになるくらいたーっぷりのオリーブオイル

めちゃんこうまそう！

ﾜﾀｸｼはもう半分、いただいちゃいましたけど

食べ物ってのは、元気なくても食べてるときには幸せになれるもんだと思う。

一瞬でも元気だせよー夫♪

んで、プレーンのもちょこっと配合変えてみて作ってみました。

こっちの方がイーストと食塩少なめにしてみましたのん。

室温がいま一つあったかくなかったので、ちょこっとの間オーブンの上のあったさで発酵中。

くっつかせたくないので、両端に適当なお皿で高さ出して、まな板で渡らせて上からラップをふわっと。

乾燥防止♪

トマトのオイルとオリーブオイル。

ん～もうちょっとぬればよかったかなー。

焦げた

温度高すぎたのかもね

うちのオーブン、奥が高温で手前が温度低いみたい。

時間半分半分にして前後変えないといかんのですねー。

もうすこし白っぽい方を焼いて、晩のパンに。

しかしこれはこれで美味しゅうございますよ

まだオイルもあるし、トマトも食べきらなくちゃだし、アンチョビもあるし♪

毎日焼きたいなー

夫のお昼は

いつも通りどぇす。

お浸しは株の葉の柔らかい部分。

奥のお肉の炒めは、昨晩のラーメンのときの具、炒めてる時に取り出してジンギスカンのたれかけたもの♪

フォカッチャもっと食べたいなー

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