フードプロセッサー初可動♪パセリ祭り

あみにゃですこんにちわ。

昨日、またしてもイタリアが恋しくなり、気持ちだけイタリアンに浸りました

無いものだらけのイタリアン。

まず、ジュノベーゼが食べたくて食べたくて仕方ありませんの。

先日書いたアントニオというイタリア料理屋さん のテレビが頭にこびりついてます。

バジルの収穫風景から映っていたの

に、のっけからバジルがありませんヾ( ´ー｀)

スーパー行ったのだけれど、無いというか・・・あるっちゃあるんだけれど数枚で９８円。

いったいいくら費やしたら？？と、諦めて別ものに。

雰囲気雰囲気♪

パセリと、それだけだと強烈過ぎるかと思ってセロリの葉。

ニンニクに・・・そうそう松の実も買い忘れました

ので、これ作る時に買った スライスアーモンドと炒って塩味の付いてるかぼちゃの種。

くるみもあるんだけど、これだけローストするのも面倒か？

ちょっと苦いし、ということで。

このニンニク、すばらしく大きくて品物がいいの

街中のデパートって高い高いというイメージがあると思いますが、実はそうでもないんだよねー。

これは大丸で購入。

青森の田子ニンニク、スーパーとかの方がよっぽど高くて品物もデパートより劣ってしまうのに１個２９８円なんてザラ。

こちらは３つで５００円！

見つけるたびに購入してます

あとは皮むいてちょろっと切って、オリーブオイル。

塩コショウちょろっと。

まず葉っぱ類をちぎって入れて、

上からナッツ類とニンニクとオイル。

いざ、初可動！

すご！

会社で使い慣れて無かったら買わなかったけれど、５年も使ってたからもっと使いこなしてやるーって良いものを購入してみたのだけれどいいねー

高速に合わせてオン、威力が違います

こんなもんかしら？？

なんて撮ろうとしてたから、ふたから滴り

これで味見しました（笑

塩コショウも良さ気♪

もう少し滑らかにしたかったので少し回して、出来上がり。

山盛りー

ジュノベーゼは１週間程度なら冷蔵庫で保存できるとのことなので、本物じゃないからわからんけど、パセリだって強そうだから瓶に詰めて保存用にも。

上から少し、オリーブオイル追加して。

残りには粉チーズ混ぜて、茹でたうどんと。

パスタね、本当はパスタにしたかったのだけれど他にもまだコンロ使ってたのでとっとと出来るうどんで試しました。

綺麗なグリーン♪

クレソンとサラダ小松菜と一緒に頂きました♪

これはこれでﾜﾀｸｼは好きです

前日、夫がパセリ好きか嫌いかわからないのでちぎって齧らせたら、あんまり好きでは無いかもって言ってたので夫にはこちらのうどんは少々よそいました。

ら、嫌いじゃないみたいですこのソース

ちょっとパセリが強いけれど、食べやすく夫にはにんにく醤油を少々かけました。

チーズとニンニクと香草！

めちゃめちゃ元気でそう

お次。

きのこがとっても安かったです♪

道産の生シイタケに丹波しめじ。

スライスして。
手前のおっきいスライスは先日実家でいただいた、近所の方が採った（作った？）しいたけ♪


たっぷりのオリーブオイルにニンニクを切ったの入れて、香りが出てきてキツネ色になったら

きのこ投入。

あ、緑は葉っぱ採った部分のセロリ。

フタして蒸し焼きにして

きのこから水分がたっぷり出るので、軽く煮る感じになります。

塩、こしょうして


パセリとセロリの葉のみじん切りを投入。

色々きのこのトリフォラーティ

こちらも夫、パセリもりもりだからどうかしら？と思いましたが、案外大丈夫だった様子

ニンニク醤油をかけてあげるともっと食べやすくてもりもり食べてもらえました♪

オイル＋パセリ＋にんにくってすごい栄養の吸収だと思います。

だっからイタリア人ってあんなに元気なのかしら

あと２品つくりましたが、長いので一旦切ります

さて、本日は女王とおデートなのです♪

めっちゃ久しぶり！

夫はお仕事ですが遊びに行っちゃいますー

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