板麩の卵とじうどん♪
あみにゃですこんばんわ。
飲みに行ってお泊りしてきてOKだよ～と伝える際、たいてい
「帰ってくるか来ないかだけ
か
ちょーだいね(・∀・)」
「はいっ(｀・ω・´)ゞ」
「飲んだくれて寝る予定だから、朝は寝てると思うわ(´∀｀)」
「はぃっ！一応するねぇ(´∀｀)
」
こんなん（笑
今朝は珍しく朝に（何）起きてて、ダンボールコンポスト に基材を入れたりしてたのですけれど、ご飯なんにしようかしら？
夫の活きの良さみてからご飯決めようと思ってたので、炊飯はしとりませんでした(￣∀￣)
「お茶漬け的なものが食べたいー(´∀｀)」
「んー、ご飯炊いてないんだわー。あっさり系で
？」
ということで、うどんを作ることに。
鍋に細切り昆布を入れて、めんつゆ、えのき、小松菜も入れてぐつぐつ。
ここで板麩も入れちゃいます。
うどんも一緒に煮込んで、いったん器によそっておきます。
あっつあつがお好みだったり、見た目なんてどーでも
な一人ご飯のときにはうどんは最後まで入れておいた方がよろしいかと♪
うちの夫は、というか夫婦そろって猫舌なんですが、めちゃんこ猫舌度が強いんですの
なので先によそっておくと食べやすいのね。
火を強めにし、ゴマ油をちょろーっとたらして、溶いた卵を流し入れお好みの固さになったらうどんの上によそって完成。
お昼近くになってたので、２人ともお腹ﾍﾘﾍﾘな状態。
「いーにおいするーゴマ油ー(´∀｀)？」
本当にゴマ油とか、めんつゆの香りって好きですわー
ニンニクやネギを炒めたがっつり系の香りも食欲増進ですが、優しい感じのめんつゆの香りもいいもんです。
もっと半熟がこのみだけれど、ぷりぷりの玉子もいいもんだ♪
黄金一味をふりかけてちょっとピリ辛。
もっちもちの板麩
夫もお気に入り！
沢山入れてみました
本当は鶏肉を入れて親子うどんにしようかな～と思ってたのだけれど、小麦粉のグルテンでもっちもちになる板麩も良いタンパク質だし、飲んで帰ってきた胃にはこちらの方が良いかなと思って変更。
カロリーも低いし
めちゃめちゃおいしくてぽかぽかあったまり、良いスタートの１食となりました♪
つなぎとして食べていたのがこのおめざ。
ＣＧＣのヨーグルトデザート
たらみのももちろん美味しいのだけれど、このくらいの量がちょうど良いのとなによりお買い得なお値段だしねー
久々に買ってみましたが、マンゴーが出てたのでこれにしてみました。
ナタデココとマンゴー果肉がたっぷり
これおいしい！！
もっと買ってくればよかったーーー
香料臭くないマンゴー味にヨーグルト風味で甘すぎ無くて好みです。
もちろん夫もお気に入り♪
色が薄めだったけれど、マンゴーもしっかりおいしかったです
また買ってこよーっと
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