居酒屋あみにゃ♪
あみにゃですこんにちわ。
どいらい吹雪
今日はお出かけ予定があるのに、風が時折真横に吹きっさらしております。
昨日、予想より相当早く帰宅した夫と
【昨日の晩御飯】
・揚げと大根のカリカリサラダ
・大根と椎茸のガーリックステーキ
・タイカレー
まず、冷凍しておいたチキンレッグ＠ブラジル産を解凍して、表面カリッと焼いてから
水を加えて圧力かけること５～７分。
自然放置しておきます。
その間、生チョコプリンをおつまみにビール飲んでおいてもらった夫、あっというまにプリン完食ですので（笑
揚げをカリッと焼いて、切って醤油♪
大根おろしも好きではない夫なので、刻んでドレッシングかけて大根サラダと一緒に。
パリッとする香ばしい揚げ、うまー
ﾜﾀｸｼは大根おろしにしたいな～と、思いながらボケっとしてたら大根全部刻んじゃったので
４等分した揚げの真ん中に、さらに刻んだ大根と小葱に醤油♪
うまー
ポン酢でも良かったかと思います♪
次。
大根を２ｃｍ～３ｃｍくらいに切って、十字にうっすら切れ目を入れ、椎茸と一緒に多めのガーリックオリーブオイルで焼きます。
両面こんがり焼きます♪
途中、真ん中まで火が通るようにふたをして焼くと中までジューシーに焼きあがります。
半透明になってたら中心までじゅわーっとみずみずしくて甘い大根ステーキの出来上がり
ニンニク醤油をかけて。
ﾜﾀｸｼは、またまた小葱添え。
うまー！
何個でも食べられる
しかし、タイカレーが控えてるのでこれくらいにして、
玉ねぎ、ニンジン、キャベツの固いところは圧力が下がった鶏肉と一緒に鍋に放り込んでおいて、
多めのオリーブオイルでなす、あしながブロッコリー、ピーマンを焼き
最後にキャベツの柔らかいところ加えてじゃっと焼いて
タイカレーペーストなど調味料で味調整した鍋に入れます♪
ココナッツが無かったので砂糖と豆乳でなんとか調節。
目玉焼きオン
めちゃんこカラーイﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
今までで一番辛いかも（笑
しかし、夫相当きにいったらしく、今までで一番好きだと申しておりました。
チキンは当然とろとろ
今回は春雨を浸していただきました。
こんな風♪
あーめちゃんこ辛かったけれど、おいしかったです
・・・この人参、たいして目立ってませんが
ハートにしてみたんです
しかし、予想はしてたけれど、めっちゃ一人で死闘をくりひろげておりました。
スープカレーだから、ごろーんとした人参にしたいな～。
でも、抜けないだろうな～・・・そもそも、入らないか？
なんとか入って行きました。
しかし、やっぱり抜けない(・∀・)
まわりをぺりぺり、とりあえずはがしてみて
ようやくここまで。
うえからめっちゃたたいたり、ニンジンのハートの内側、箸でつっついたりしてなんとか
出ましたけども。
全然存在感のない人参・°・(ノД｀)・°・
ま、そもそもタイカレーのニンジンってごろんとしてないのだけれどねー
そののち、ご飯食べ終わってｳﾆｮｳﾆｮ（何）してる夫と、ご飯中途半端だったけど、夫寝かしつけようとベッド行ったら眠くなって２人とも２時半まで寝ちゃってました
中途半端に後片付けしておいてたリビング。
ストーブつけっぱなしでもったいない
と、その後、ＰＣもつけっぱなしだったのでちょろーっとやろうと思って
ｶﾀｶﾀしとりましたら、夫ものっそり起きてて横におりまして。
２人で震えながら過ごしてました( ´艸｀)
居ないときストーブがんがん炊いて、居るのにストーブ消してﾌﾞﾙﾌﾞﾙしてる自分たちがおかしくて、夜中に爆笑
「また除雪車めっちゃうるさいねー！」
「ほんと、夜中にうるさいよねー！って、うちらのほうがうるさくない？しかも寒くて震えてるの」
「(´∀｀)ギャ-------ハハハ八ノ＼」
その後、ﾜﾀｸｼは寝ましたが夫は起きてました。
絶対今日、眠いと思う（笑
さて、レーシックの検査へ行ってきます
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