つくっちゃった♪めちゃうま炒め飯(人´∀｀○´∀｀人)
ノーチあみにゃですこんばんわ
早速ですが、こいつで試作したりしとりまして。
グリーンタイカレーペースト
こういうの
ばっかり見てたせいか、中にあったチャーハン！食べたい！と、一人、チャーハン熱が高まったりして、でも普通のチャーハンではなく、合わせて高まり中のグリーンカレーペーストを使って炒める飯、試作。
たっぷりめの油と長ネギを炒めて、
ネギの香りがもうもうとしてきたら、お肉やら野菜を加えて炒めます。
足りなかったら油を追加♪
ﾜﾀｸｼは、入れた野菜がピーマン、ニンジン、ナス、しめじだったので、追加。
ちょっとオイル見えるくらいがパラパラご飯への近道
あ、今更ですが、入れたお肉は鶏のスペアリブ（冷凍しといたもの）。
ペーストを加えて、これまたオイルとペーストが美味しく風味ＵＰするようにじっくり炒めます。
こいつはしょっぱめなので、こくをプラスするために砂糖少々入れて。
ご飯投下。
炊いてから幾度となく後悔したのが、なぜオール白米で炊飯したのかと
しかも、固めでなく普通。
後悔は後にしかできないもの。
気にせず、強火で炒めます！！
パラパラになってきたので安心（何
いつもの真逆に、超あっつあつになってる炒めご飯に卵投下
。
ﾜﾀｸｼがチャーハン作る時には、フライパンに油多めに熱して、湯気でてくるくらいになったら溶き卵流し入れてひと混ぜしたら速攻アツアツご飯投下。
その後、刻んだ野菜やらお肉を入れて、ちゃっちゃと調味して出来上がり。
なんだども、今回はタイカレーペーストをオイルとじっくり炒めたかったので最後に。
最後といっても、もし最後に入れたい方がいたら、めちゃ炒めてるご飯は高温にしておくのがコツでございます。
じゃないと、べっちゃりになりますのでご注意を
仕上げはナンプラー
とレモン果汁。
出来上がり。
びっくり旨いっす(ﾟДﾟ)
パラッパラでタイカレー辛くて、米なのに
嫌いでなければ、小さく刻んだナス、きのこ（今回はシメジ）、ピーマンは入れるとエスニック度ＵＰかと。
この記事読んじゃったら夫がとんでもなく後悔するだろうと思うので、朝ご飯にしようか？と思ったけれど、ﾜﾀｸｼ明日も有休頂いてるのでお弁当に。
出来たてとは比較にならないかもしれないけれど、とにかく美味でしたー。
あぁ～もっと食べたかったけど、お昼の夫の顔そうぞうしたらお弁当に残しました（笑
そしてダメ妻は相変わらず、youtube中。
全部わかりたくて、何十回も見てるのはこれで。（携帯は見れなかったわー
）
こちらはまじめな方(・∀・)
もっとシュールで面白いの見つけたんだけれど、もすこし理解できるようになってからｕｐします。
んー、タグで記事書くと無駄に改行多いなぁ。
これでも消してるのになぁ。
こちらにクリック(ﾟДﾟ)｡_｡)ﾟДﾟ)｡_｡)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
わしに愛のクリック(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ