晩御飯だいじぇすと・・・その壱
あみにゃですこんんばんわ（多
ここんとこ、とゆーか、たいてい夜ご飯って相方といる週末くらいしかアップできてないことが大半。
ちゃんと食べてるし、写真もとってるのですよ
・・・力尽きて寝ちゃうだけで・・・。
そんでもって、レシピ用に工程ごとの写メもとってるので、まったく更新出来てないクックパッドの方の写真もたまりまくり
そろそろ載せていかなくてわ。
【本日の晩ごはん】
・豆腐とかぼちゃのグラタン
・カンパチ（あら）のオーブン焼き
・赤カブのお漬物
今朝いじってたかぼちゃがまだあるので、今夜は冷蔵庫にある材料で。
まず、蒸してあるかぼちゃを器に入れて、砂糖、ゴマ、塩を振ります。
お次は適当に、ハムをちぎって乗っけて・・・
ビール豆腐を適量乗せてぐっちゃり混ぜます。
を一口飲んでー（余計な工程）、
今回はマブで。
ちょこっとずつ乗せながら混ぜ混ぜしてー、
とろけるスライスチーズ１枚をちぎって乗せて、胡桃も乗っけてオーブン♪
ホワイトソースやマヨより断然さっぱりしてておいしー
カンパチのカマの部分が安く売ってたので、
砂糖ふって、ゴマ、一味を少々と、にんにく醤油を少しかけてオーブン♪
２０分くらいと、時間はかかるけども、オーブン任せな料理なので楽チン＆ﾝﾏｲ
厚さが薄めのカマだったので、２０分くらいで焼き上がり♪
そして昨日の夜から漬けといた赤カブ
実は、昔はカブって大っ嫌いだったんですよ(・∀・)
あの、煮物にしたときの根性無い感ぢのホロホロ加減が大嫌いで
でも、なんだかわからないけど、何かのきっかけでカブのお漬物食べたときに
独特の甘さと歯ごたえにはまってしまって、去年の冬はほぼ欠かさず朝、晩食べられるように漬けてました。
塩だけだったり、しょうゆも加えたりもしますが、ほんと好きです。
ﾝﾏｰ(*´Д｀)=з
購入したカブは、いつもの八百屋さん。
どこよりも破格
キロ８０円くらいだったかなー。
しかし、ﾜﾀｸｼは一人なのでそんなにたくさんは一気に消費できませぬ。
比較的小さめな袋を選んでいたら、ｱﾗ！
１玉のが3個くらあるぢゃないの
と、選んで買ったのがこの１玉。
でか！！
軽く通常のカブの２倍はあるこいつ。
どーやって切ろうかなーと、
半分に切ってー、
半分をさらに４分割してー、
薄めにスライス。
ちぎった昆布、鷹の爪、塩とを段々に重ねて
しょうゆを最後に少し。
ふたをして、一晩。
今朝はまだちょこっと漬かりが浅かったので今晩まで待ってみました。
うん、いー感ぢに水分が出てる♪
いつもよりちょっと塩多かったかもしれないけど、甘くておいしーカブの漬物ができました♪
野菜が高くておいしくない（旬じゃないもの）これからの時期は、お漬物、きんぴら、
乾物でおいしくすごそうと思います(｀・ω・´)ゞ
写真撮りまくりなわしに愛のクリック(・∀・)
