ブルガリアの家庭料理、ムサカです。
テレビで簡単に作り方の案内をしていただけなので、正しいか曖昧ですが、自分流で作ってみました。
① ひき肉、じゃがいも（軽くチンしました）を炒め、塩・コショウ・ナツメグで味付け。
② ①の上に、ヨーグルト・卵・小麦粉、大体同量の割合で合わせたものをかける。
③ 200℃のオーブンで20分 できあがり
先日、
で、琴欧州関の故郷、ブルガリアについてのコーナーを観ていたのですが、ヨーグルトを使った琴欧州ママの手料理が美味しそうでした。
「ちょうど、ヨーグルトが中途半端に残っている
」と、
テレビを観ながら考えていたところ、
横から夫が、「変な考え、やめてよね
」と・・・。
読まれた！
負けずに、レパートリーの実験台になってもらいました
これが、意外と好評で、ヨーグルトのソースがサックとして美味しかったようで、ペロリと平らげてくれました
料理のレパートリーが増えそうです
