ハイ、そうです。
ネタの無い日は晩ゴハン載せています
ピーマンの中にタネがたくさん詰まった、肉汁たっぷりのピーマンの肉詰めです
＜晩ゴハン＞
ピーマンの肉詰め
カボチャのホットサラダ
ブロッコリー・トマト
とうふ・にらの味噌汁
ごはん
＜簡単レシピ＞
ピーマンの肉詰め
材料（２人分）：
豚挽き肉２００ｇ・玉ねぎ1/2個・ピーマン１袋
塩ひとつまみ・コショウ・ナツメグ適量
みじん切りにした玉ねぎを豚挽き肉の入ったボールに入れ、
塩・コショウ・ナツメグをふりかける
ボールの中身を混ぜながらこねる。
この時こねる方向は同じ方向の方が肉がなじみ易いです。
出来上がったタネは冷蔵庫で寝かせる。
ピーマンのへたを親指で押すと、ポン！と良い音がして
ピーマンの空洞の中に落ちます。
中に入った種とへたを取るには、ピーマンを揉むようにして
取り出すと、原型を崩さず取れます。
ピーマンの中にタネを詰め、小麦粉をはたく
中火で全体に焼き色をつけたら、蓋をして５分ぐらい蒸し焼き
残った肉汁でソースをつくります。
白ワインを入れアルコール分を飛ばしたら、ケチャップ・ソースで味付け
ハイ、出来上がり