昨日作ったチーズケーキ
。
底が硬いなって思ったんです。
まるで別の生地を敷いたみたいで不思議で。
あれ？おかしいな。
前回まではそんなことなかったのに・・。
あ、そういえば、
前回まではサラダ油を入れて作っていました。
今回はヘルシーにサラダ油なしで作ってみたんです。
その違いか！
なるほど、と納得。
フォーク
を入れると、上の部分はむにゅっと柔らかく切れて、
口に入れた瞬間、とろ〜っととろけて、
一番下の層が最後にとろける。
ほとんど噛む必要がないほどのやわらかさで、
気づけばあっという間に一切れ食べ終わってしまいました。
香りはヨーグルトなのに、味はしっかりチーズケーキ。
底だけがパイシートみたいに少し硬くて、
面白い食感でした。
サラダ油なしでも、ちゃんとチーズケーキになるんだなぁと、にっこり
。
作るのも食べるのも、やっぱり楽しい。
次はどんな仕上がりになるのか、また作るのが楽しみです。